低FODMAP饮食素食者和素食主义者

虽然它可能非常有效,但用于IBS低FODMAP饮食可能难以遵循。 对于素食者或素食者来说尤其如此。 如果这是你,你可能已经注意到你的许多主食出现在高FODMAP食品清单上 。 但这并不意味着你不能在饮食上取得成功。 让我们谈谈一些成功遵循饮食习惯的提示,同时仍然忠于自己的价值观。

与训练有素的专业人士共事

饮食的基本原则之一是建议与饮食专业人员一起工作。 鉴于你的饮食与大多数人不同,你已经知道有时可以获得适合你的食物有多困难。 用低FODMAP饮食,你现在有另一整套的限制要关心。 但是,你不必一个人做! 与对饮食有深入了解的人并肩工作,可以帮助你找出在所有可能遇到的各种情况下吃什么。 饮食专业人员还可以帮助你确保你正在吃东西全面的饮食,不要错过任何必需的营养素。

购买应用程序

莫纳什大学Low-FODMAP饮食应用程序是关于FODMAP食物含量信息的最新信息来源。 新食物不断被测试。 该应用程序可以帮助您引导在饮食消除阶段允许的各种各样的蔬菜。

记住继续重新测试

低FODMAP饮食并非旨在成为长期饮食。 一旦你在大约四周的时间内进入消除阶段,你将开始在你的饮食中引入你的旧食物来评估你的耐受能力。 这意味着即使您的FODMAPs含量高,您也可能会发现您可以享用一些首选的主食。

关注蛋白质

在许多豆类的限制下,低FODMAP饮食可以满足您的蛋白质需求。 在FODMAPs中,乳蛋内素食者比纯素食者有更多的低FODMAP选择,如鸡蛋,无乳糖牛奶和许多种类的奶酪。 以下是一些分类为低FODMAP的基于植物的蛋白质来源:

大豆产品

大豆,大豆粉和豆奶都是高FODMAP食品,但豆腐,豆,和硒番(非腹腔)只能在消除阶段使用。 如果你有机会获得,你可以享用用大豆蛋白制成的牛奶。

其他豆类

像大豆一样,大多数豆类都含有FODMAPs。 但是,如果冲洗良好,则可以使用少量的罐装黄油豆(1/4杯),鹰嘴豆(1/4杯),扁豆(1/2杯)和利马豆(1/4杯)。 事实证明,FODMAPs是在罐装时从这些豆类中提取出来的。 排出并冲洗它们会冲走足够麻烦的FODMAP,以便即使在饮食消除阶段也可以享用它们。

牛奶替代品

除了上面提到的大豆蛋白奶外,您最好的非乳制牛奶替代蛋白可能是大麻牛奶,在FODMAPs中发现较低。

测试杏仁牛奶并发现其为低FODMAP,但不一定是蛋白质的良好来源。

谷物

藜麦可能会成为您的食用谷物,因为它是蛋白质的良好来源,在FODMAPs中被认为是低的。

坚果

坚果是植物蛋白的简单来源。 您可以将它们全部或少量地作为坚果黄油(只要没有其他高FODMAP成分)。 以下是一些低FODMAP选项:

种子

种子也可以含有一些不同水平的蛋白质。 以下被认为是低FODMAP:

资源:

莫纳什大学低FODMAP饮食应用程序访问2015年12月7日。