炎症性肠病 （IBD） 患者维生素和矿物质缺乏往往是一个真正的问题。 造成这些维生素和矿物质缺乏的因素有几个，包括炎症，饮食和IBD本身的治疗 。 在许多情况下，维生素可以通过食物或补充剂获得。 胃肠病专家是关于克罗恩病和溃疡性结肠炎患者需要补充什么维生素和矿物质的最佳信息来源。
为什么人们患IBD缺乏维生素和矿物质
IBD患者可能需要更多维生素和矿物质的一些主要原因是：
- 炎。 IBD常见的小肠和/或大肠炎症可抑制食物中维生素和矿物质的吸收。 人体使用维生素和矿物质很复杂，许多营养素需要其他维生素的存在以促进其被人体吸收和使用。 如果身体没有得到所需的一种维生素，最终的结果可能是影响许多其他维生素和矿物质的连锁反应。
- 饮食。 许多IBD患者经常服用限制饮食，因为某些食物往往会恶化症状，他们正在从手术中恢复或发作，或恶心和呕吐使得难以均衡饮食。 限制饮食可以限制身体可用的维生素和矿物质，并进一步导致缺陷。
- 治疗。 最后一个因素是治疗计划的结果，这些计划通常包括几种不同类型的药物。 某些药物可以抑制营养物质的吸收，或者导致它们从身体中流失。
钙
IBD患者可能缺乏钙，因为他们没有足够的食物吸收，而且泼尼松等药物可能会阻止他们的身体吸收钙。
钙对骨骼的形成很重要，缺乏可能导致骨质疏松症。
铁
IBD患者由于吸收不良和肠道慢性出血可导致缺铁。 铁是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白是为身体提供氧气的部分血液。 体内太少的铁会导致缺铁性贫血 。
维生素A
维生素A缺乏症并不常见，但它可能发生于IBD患者，特别是那些克罗恩病患者，他们的小肠中没有吸收足够的维生素A. 维生素A有助于身体抵抗感染，对于良好的视力和其他身体功能非常重要。 维生素A补充剂可能有毒，所以在服用维生素A补充剂之前咨询医生很重要。
维生素D
维生素D在某些食物中被发现，但当皮肤暴露在阳光下时也会被人体合成。 患IBD的人可能缺乏维生素D，因为吸收不好，没有接受足够的阳光照射，没有足够的钙（人体需要有效使用维生素D）。 维生素D缺乏可导致骨密度降低。
维生素K
IBD患者可能由于使用抗生素而导致维生素缺乏，从而减少吸收。
此外，他们可能没有从食物中获得足够的维生素K，因为维生素K存在于绿色的多叶蔬菜中，一些IBD可能会避免进食。 维生素K缺乏症，加上缺乏维生素D时，可能会导致骨质流失。
锌
锌在粪便中消失，并且在患有慢性腹泻的IBD患者中可能出现缺陷。 缺锌并不常见，但可能导致一系列症状，如虚弱，愈合缓慢，听力，味觉和视力减退。