铁需要创造血细胞，但IBD可能会阻碍其吸收
如果您有炎症性肠病（IBD） ，您的医生可能会定期监测您的铁水平，特别是在引起出血的爆发期间。 正常血量的产生部分取决于人体的铁储备，由于出血和吸收不良，但可补充铁摄入量。 由于IBD与出血和吸收不良有关，必须定期测量铁水平，必要时治疗缺陷。
身体如何使用铁
铁被小肠的第一部分吸收，称为十二指肠 。 血红蛋白（红细胞中的一种蛋白质）携带体内约70％的铁。 血红蛋白对身体至关重要，因为它为组织和器官提供氧气。 在铁水平开始降低的情况下，身体保留少量铁（在肝脏，骨髓，脾脏和肌肉中），约占其总铁含量的15％。 剩余的15％铁用于各种身体组织中的蛋白质。
随着人体铁的储存量降低（可导致贫血症 ），它开始从食物中摄入更多的铁。 当铁处于更正常水平时，身体从食物中吸收更少的铁。
IBD患者可能会出现缺铁症
患有克罗恩病和溃疡性结肠炎的人通常会在他们的大便中出现一些失血。 不同的人血液量差别很大。
当涉及大肠而不是小肠时，出血更常见。
吸收不良也可能导致缺铁。 对于患有小肠克罗恩病的患者尤其如此，因为小肠是大多数维生素和矿物质被人体吸收的地方。
怎么办关于缺铁症
当铁水平低时，高铁饮食可能有助于纠正问题。 铁有两种形式：肉类中含有血红素，植物中含有非血红素。 身体更容易吸收血红素铁，这就是为什么素食者和素食主义者中缺铁更常见的原因。 消费非血红素铁源以及具有高水平维生素C的食物将有助于吸收非血红素铁。 含铁量高的食物包括：
- 牛肉（夹头和里脊肉）（血红素）
- 鸡肝（血红素）
- 蛤蜊（血红素）
- 牡蛎（血红素）
- 土耳其（血红素）
- 粗粒（非血红素）
- 扁豆（非血红素）
- 大豆（非血红素）
对于IBD患者，补充铁剂可能是必要的。 补充剂通常以325毫克的剂量服用，每天一至三次。 铁补充剂应小心使用，因为它们会引起痉挛和便秘，并导致大便变黑 。 服用铁补充剂可以减轻这些副作用。 铁补充剂以黑色或铁质形式出现。 身体更容易吸收亚铁形式。
过多的铁可能是有毒的，特别是对儿童。 医生应密切监督任何需要补充铁剂的IBD患者。
资料来源：
美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室。 “膳食补充剂简介：铁。”国立卫生研究院2007年8月24日。2014年5月18日。
GomollónF，Gisbert JP。 “贫血和炎症性肠病”， World J Gastroenterol 2009 Oct 7; 15：4659-4665。 2014年5月18日。