可以模仿食物过敏的六个条件
人们常常在吃东西后发病，并用食物过敏来诊断自己。 这就是为什么超过20％的美国人认为他们有食物过敏的原因之一，实际上只有2.5％的人确实有过敏。
为何差异？ 并非所有对食物的不良反应都是由于过敏。 阅读以了解可以模仿食物过敏的一些情况。 然后，了解更多关于如何在食物过敏诊断和诊断食物不耐症中诊断出食物过敏的信息 。
一如既往，如果您担心不舒服或持续的症状，请致电您的医生寻求建议。
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乳糖不耐症它是什么 ：一种酶可以帮助身体分解乳糖，这是在牛奶和其他反刍动物奶（羊，山羊等）中发现的。
症状 ：食用牛奶，奶油，冰淇淋和其他乳制品后出现腹胀，气胀，腹泻和胃肠道不适。 有些患有乳糖不耐症的人确实容忍奶酪，酸奶或少量未经加工的奶制品。
治疗 ：乳糖酶的补充剂可以帮助人体分解乳糖。
2 -
乳糜泻它是什么 ：一种自身免疫性疾病，其特征是无法消化谷蛋白， 这是一种在小麦，黑麦和大麦中发现的蛋白质。 一些乳糜泻对燕麦中发现的燕麦蛋白有反应。
症状 ：经常发生便秘，腹泻或吃含麸质食物后出现抽筋，尽管症状差异很大。 疱疹样皮炎 ，类似荨麻疹的皮肤瘙痒皮疹在乳糜泻中很常见。
治疗 ：严格无麸质饮食是乳糜泻的唯一治疗方法，但有时在诊断后使用类固醇帮助治愈肠道。
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过敏性肠综合征它是什么 ：一种慢性腹痛和肠道功能紊乱的疾病。 某些食物可能会加重它。
症状 ：便秘，腹泻和腹痛是IBS的三个主要症状。
治疗 ： IBS的治疗方案包括药物治疗，营养改变，心理治疗和压力管理技术。
4 -
克罗恩病它是什么 ：克罗恩病是一组称为炎症性肠病的最知名的疾病 。 （溃疡性结肠炎是同一组中的另一种病症。）
症状 ：除腹泻，恶心和腹痛等消化道症状外，克罗恩氏病可引起发烧，皮肤和眼睛刺激以及直肠出血。
治疗 ：多种药物，几种外科手术和饮食改变都用于治疗克罗恩病。
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组胺不耐受它是什么 ：组胺不仅仅存在于身体中; 一些食物 - 特别是老年食物或发酵食物 - 也有自然高浓度的组胺。 有些人对组胺在食物中高度敏感，通常是由于体内代谢组胺的某些酶水平低。
症状 ：偏头痛，胃肠道症状和常见过敏症状，如荨麻疹，鼻炎和湿疹是最常见的组胺不耐受症状。
治疗 ：一种严格的无组胺的饮食是组胺不耐受的治疗方法，尽管抗组胺剂在意外摄入组胺时可能会有所帮助。
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鱼类和贝类食物中毒它是什么 ：食物中毒通常很容易识别，但毒素污染的海鲜可能会引起不寻常的症状，您可能会认为这是过敏症，尤其是因为鱼类和贝类是常见的过敏原。
症状 ：海鲜中的毒素会导致胃肠道症状，荨麻疹，发红，头痛，呼吸困难以及神经症状，如温度混乱和短期健忘症。
治疗 ：IV液体脱水和药物治疗呕吐。 抗组胺剂可用于治疗由含有高水平组胺的受污染鱼引起的鲭鱼中毒。
资源：
> Kurowski，Kurt和Robert Boxer。 “食物过敏：检测和管理”。 美国家庭医师。 2008年6月77（12）：1678-86。