我不知道你，但每个冬天，我都喜欢柚子！ 事实证明，我的渴望是有道理的，也是我冬季减肥努力的一部分。
斯克里普斯诊所的营养与代谢研究中心进行的一项研究证实，在饮食中加入葡萄柚和葡萄柚汁的简单行为可能导致体重减轻。 柚子的饮食不是神话！
凭借其高纤维含量和低血糖负荷，葡萄柚可能是一个秘密的减肥武器。 研究表明，减肥者可能会更成功，如果他们选择具有持久力的食物，如整个柑橘，这有助于抑制食欲和防止暴饮暴食，而不是采用目前的一些时尚饮食。 已经表明，通过选择纤维和水含量高的食物，人们实际上可以食用大量食物而不消耗太多卡路里。 这些食物包括水果，蔬菜，全谷物，豆类和一些汤。 例如，橘子和葡萄柚在排名前20位的水果和蔬菜中排名第一和第二。 研究提供的证据表明，它们提供更大的饱腹感，并保持血糖水平更稳定，从而改善食欲控制。
目前的节食研究表明，节食者应该专注于食用对血糖影响较小的碳水化合物。
这导致了血糖负荷（GL）的概念，基于其碳水化合物含量及其对血糖水平的影响对食物进行排名。 低于10的GL被认为是低的。 半葡萄柚的GL是6。
在由Ken Fujioka博士领导的为期12周的试点研究中，医生们监测了参加斯克里普斯诊所“葡萄柚饮食”研究的100名男性和女性的体重和代谢因素，如胰岛素分泌。
平均而言，每餐吃半个葡萄柚的参与者体重减轻了3.6磅，而那些每天喝三杯葡萄柚汁的人减少了3.3磅。 然而，研究中的许多患者失去了10多磅。
斯克里普斯诊所营养与代谢研究中心首席研究员藤冈博士说：“多年来人们都在谈论葡萄柚的饮食，有些人甚至发誓，但现在，我们有柚子可以帮助减肥的数据。 “我们的研究参与者维持他们的日常饮食习惯并略微增强他们的运动常规;唯一的饮食变化是摄入佛罗里达葡萄柚和葡萄柚汁。”
警告有关GRAPEFRUIT相互作用
一些处方药与葡萄柚或葡萄柚汁相互作用。 然而，大多数人没有，也没有证据表明甲状腺药物与葡萄柚相互作用。 但要确保您了解与您服用的药物可能发生的任何相互作用，请阅读Graedon的葡萄柚相互作用指南（Adobe PDF文件）或葡萄柚药物相互作用网站。
此外，这项研究表明葡萄柚和胰岛素之间的生理联系，因为它与体重管理有关。 研究人员推测，葡萄柚的化学特性会降低胰岛素水平并促进体重减轻。
这种联系的重要性在于激素的体重管理功能。 虽然不是其主要功能，但胰岛素有助于调节脂肪代谢。 因此，饭后胰岛素峰值越小，身体处理食物的能量就越有效地被用作能量，并且其作为脂肪储存在体内的量越少。 葡萄柚可能具有独特的化学特性，可以降低促进体重减轻的胰岛素水平。
肥胖继续困扰着美国公众和卫生系统。 根据美国国家卫生统计中心的统计，64％的美国成年人被认为超重或肥胖。
超重或肥胖者更容易患上改变生命和/或危及生命的疾病，如心脏病，癌症，糖尿病，高血压，高胆固醇，睡眠呼吸暂停，关节炎，肝脏疾病等等。
“我们的研究表明，葡萄柚可以在整体健康和身体健康中发挥重要作用，并且可以应对美国不断增长的肥胖症流行，”藤冈博士说。 “无论是葡萄柚的特性还是其能够满足食欲的能力，葡萄柚似乎都有助于减肥和降低胰岛素水平，从而改善健康。'葡萄柚饮食'从未在公众中流行。
将葡萄柚和葡萄柚汁消费量与体重减轻联系起来的研究继续扩大了与这种柑橘产品相关的健康益处。
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