准确的碳水化合物计数工具
通常2型糖尿病患者需要遵循一致的碳水化合物饮食来帮助管理他们的血糖。 碳水化合物是影响血糖最多的食物类型。 当代谢时，碳水化合物会分解并变成糖。 胰岛素是将糖从血液中提取到细胞用于能量的激素。 当你患有2型糖尿病时，细胞可以抵抗胰岛素，而糖则保留在血流中而不是被摄入细胞。
通过保持部分的一致性来改变碳水化合物的摄入量可以帮助人体调节血糖并导致体重减轻（这有助于身体使用胰岛素）。 其中一种方法是每天在同一时间吃相同数量的碳水化合物。 这并不意味着你必须每天都吃同样的食物; 而是旨在每餐吃一定量的碳水化合物。 询问你的认证糖尿病教育者或注册营养师你每餐应该吃多少克碳水化合物。
什么食物是碳水化合物？
碳水化合物以克计，在淀粉，淀粉类蔬菜，豆类，水果，牛奶/酸奶和含糖食物等食物中发现。 包含标签的食品比没有标签的食品（如水果）更容易计数。 要了解如何正确计数碳水化合物 ，您可能需要投资某些项目。 请阅读下文，了解您需要准确计算碳水化合物的数量：
食品标签：
如果你不知道如何阅读食品标签，你应该学习。 食品标签可以帮助您确定食物中碳水化合物的总量以及碳水化合物的来源。 阅读标签时，你首先要看的是份量。 接下来，您要确定每个容器的份量，最后，您想查看总碳水化合物。
例如，如果您正在阅读谷类标签和标签说明份量：3/4杯：每个容器的份量：12：总碳水化合物：24克：纤维3克：糖3克和其他碳水化合物：18克，那么你可以这样解释：
- 一份谷物被认为是3/4杯，在3/4杯中，有24克碳水化合物，3克纤维和3克糖。 整个箱子包含十二，3/4杯服务。 如果你要吃超过3/4杯，你必须将你要吃的份量乘以总碳水化合物，以确定你吃过的碳水化合物的总量。 例如，如果你吃了1/2杯谷物（这是两杯3/4杯），你需要将总碳水化合物乘以2，这意味着你将吃48克碳水化合物。
- 有关标签阅读的更多信息：如何阅读食品标签
测量杯子和匙子：
量杯和勺子可帮助您精确分出特定食物的份量。 你会想要干燥和潮湿的量杯。 通常，这些工具可用于测量碳水化合物，如饮料，谷物，谷物，豆类，涂抹酱，调味品和其他震动或盒装物品。 一些好的提示技巧：
1/3杯由意大利面或大米煮熟= 15克碳水化合物
1/2杯煮熟的燕麦片= 15克碳水化合物
18盎司的牛奶= 12克碳水化合物
1汤匙蜂蜜，糖浆，龙舌兰=〜15克碳水化合物
1汤匙番茄酱= 4克碳水化合物
食物标度
当您尝试计算不含标签的食品中的碳水化合物含量时，或者在食品尺寸张贴在重量中的食品中，碳水化合物含量很有用。 例如，水果，马铃薯和某些谷物等食物列出重量份。 如果您有食物秤，您可以确定食物的重量，并与碳水化合物计数书或应用程序交叉参考，以确定该食物中碳水化合物的总量。
这里有一些称量食物的秘籍提示：
4盎司的整个水果= 15克碳水化合物
3盎司的马铃薯= 15克碳水化合物
2盎司大多数谷物干= 45克碳水化合物（2盎司干产量大约1杯煮熟）
1盎司面包= 15克碳水化合物（你可以用它来做新鲜的面包，面包卷，百吉饼等）
碳水化合物计数应用程序和网站：
您可以使用网站或应用程序查找特定食物的营养信息。这些应用程序在查找特定的美食类型以及餐馆食物时也很有用。 一些碳水化合物应用程序还可以帮助您根据您创建的食谱创建标签和碳水化合物量，从而节省查找每个特定食品的时间。 一些网站包括：
CalorieKing
NutritionData
一些应用包括：
GoMeals
EatOutWell
CalorieKing
dLife