将水果纳入您的膳食计划的四点建议
如果你患有糖尿病，你可能听说过某些时候你不能吃水果。 也许有人甚至告诉你，西瓜和香蕉因为太甜而禁止使用。 这些都不是完全正确的。 你可以享受水果，你只需要做出关于哪些水果和你吃多少的明智决定。
水果和糖尿病
水果有许多健康益处，如果适量食用，它们可以有益于糖尿病饮食。
吃水果的关键是确保你在适当的部分吃正确的种类。
例如，水果含有纤维。 纤维可以帮助预防血糖峰值，将胆固醇从心脏中吸出来，并帮助您感觉饱胀，从而使您的饮食减少。 水果也是维生素和矿物质，如钾，这可以帮助降低血压的极好来源。
另一方面，水果是碳水化合物，它含有一种名为果糖的天然糖。 无论是面包，牛奶，酸奶，土豆还是水果，碳水化合物都会分解并转化为糖或葡萄糖。 出于这个原因，建议患糖尿病的人监测他们吃了多少碳水化合物 ，包括水果食物。
选择水果时，您需要考虑一些技巧。
避免干果和果汁
干果，特别是如果它变甜，每份碳水化合物的含量高于天然全果。
它还含有更多的糖，因为加入糖可以调味，如果去掉皮肤，可以降低纤维含量。 只需要两汤匙葡萄干（1盎司）会让你付出：100卡路里，23克碳水化合物和18克糖。 这产生了近5茶匙的糖。
最好避免所有的果汁 。
即使是100％的果汁，也会导致血糖立即上升，因为含有纤维的水果果肉被丢弃。 在没有意识到的情况下饮用过量的卡路里也很容易。 例如，4盎司的100％果汁含有60卡路里，15克碳水化合物和15克糖。
除了干果或果汁之外，还可以选择新鲜，冷冻或罐装的全果 - 不加糖。
保持部分检查
如果你遵循固定的，一致的碳水化合物膳食计划，你需要将水果作为碳水化合物的选择。 选择水果时，尽量坚持每顿饭或小吃一份水果，并限制水果每天不超过2至3份。
请记住，一个水果服务约15克碳水化合物。 每份水果中可以吃多少水果取决于水果的种类。 以下列出了一种适用于普通水果的服务：
- 1个小块（4盎司）苹果，橘子，桃子，梨子或李子
- 1/2中等香蕉
- 2个小橘子或1个大橘子（总共4盎司）
- 2个小（每个2盎司）猕猴桃
- 4个小（每个1盎司）杏子
- 约1杯甜瓜（哈密瓜，西瓜或蜜露）
- 15个葡萄或樱桃
- 1/3中等芒果
- 1 1/4杯草莓
- 3/4杯蓝莓
- 1杯覆盆子和黑莓（含8克纤维）
有些水果应该更加谨慎。 例如，建议香蕉，樱桃，葡萄，芒果和菠萝只能在有限数量的食物中食用（或完全避免 ），因为它们会导致血糖快速上升。
如果您希望获得最大份额的最大价值，您将需要选择纤维含量非常高的水果，如浆果。 例如，你可以吃60卡路里的草莓1/4杯，碳水化合物15克，纤维3.5克，和7.5克糖，或只有1/2中等香蕉，60卡路里，15克碳水化合物，2克纤维和8克糖。
选择低血糖指数的水果
美国糖尿病协会建议您选择血糖指数较低的水果。 血糖指数或GI用作衡量含碳水化合物的食物如何提高血糖的参考。
根据食物与糖或白面包等参考食物相比， 它们是如何提高血糖的。 具有高GI的食物将比具有中GI或低GI的食物提高血糖。
大多数水果的GI都很低，但菠萝和甜瓜除外。 这并不意味着你永远不能吃菠萝和甜瓜，但如果你注意到吃过后血糖会上升，最好在将来避免它们。
每个人都有自己的触发食物，这些食物会比其他食物刺激更多的血糖。 你也可能发现水果的成熟度越高，它对血糖的影响就越大。 再次，你应该监测你的糖，看看哪些食物最适合你。
将它与蛋白质配对
有些人发现配对水果和蛋白质可以帮助减缓血糖的升高。 您可以通过将水果并入碳水化合物的膳食分配中，或将蛋白质添加到您的水果零食中来做到这一点。
例如：
- 1个4盎司苹果片，配1汤匙杏仁黄油
- 1杯覆盆子和1个小型不含脂肪的希腊酸奶
- 1个小桃子和1/2杯低脂奶酪
一句话来自
你必须避免吃糖尿病饮食的想法是一个神话。 然而，重要的是你要做出最好的选择，并始终考虑水果中的碳水化合物，这些碳水化合物会转化为糖，并可能导致血糖上升。 明智地选择并保持你的部分得到控制，你应该能够享受一些成果。 如果您有任何问题，请务必询问您的医疗团队成员。
>来源：
>美国糖尿病协会。 血糖指数和糖尿病。 2014年
>美国糖尿病协会。 做出健康食物选择：水果。 2016年
> Higdon J等， 微营养素信息中心：钾。 莱纳斯鲍林研究所。 2010。