无论您是在家做饭，还是拜访朋友或家人的感恩节，在尝试避免食物过敏时，火鸡似乎都是您最担心的问题。 然而，根据你的过敏情况，这可能是一个错误。 有些鸟类会使用常见的过敏原进行预处理。 以下是如何购买更安全的火鸡。
了解你的土耳其类型
包含大多数着名商业火鸡品牌的烤火鸡或自 烤火鸡都会注入某种解决方案，使它们变得柔嫩。
这些解决方案可能包括常见的过敏原。 其他类型的火鸡包括天然火鸡，必须依法进行“最低限度加工” - 即与原始火鸡没有根本区别。 检查标签，但天然火鸡只能包含火鸡，或许还有水。 然而，就其他过敏原而言， 有机的 ， 自由放养的 ， 即食的和犹太洁食的含义并没有固定和一致的含义。 购买前请检查标签。
哪些火鸡对食物过敏的人最安全？
因为它们不能添加添加剂，所以天然火鸡对于食物过敏的家庭或过敏的客人来说是最安全的选择。 然而，总是仔细检查标签。 请注意，有机，自由放养或不含激素的火鸡不一定是“天然的”（由USDA定义），并且可能合法含有添加剂。
哪些过敏原最容易在火鸡中发现？
乳制品，大豆，小麦和玉米是商业火鸡中最常见的过敏原。 这些通常以黄油，“植物蛋白”或类似添加剂的形式存在。 在文本“注入___的约___％的解决方案”之后寻找添加剂，这将出现在标签的某处。
如果我在标签上找不到成分，该怎么办？
如果您在标签上找不到配料，请查找“最低限度加工”一词。 如果你发现这句话，那么火鸡可能没有从原始状态发生根本性的变化 - 这意味着没有添加任何成分。 （这通常是您无法在标签上找到原料的原因。）但为了最大程度的放心，您可以拨打包装上列出的客户服务电话号码来确认。
犹太火鸡是否对食物过敏的人安全？
犹太洁食火鸡甚至在不保持犹太洁食的人群中也很受欢迎，因为他们已经在国家杂志上赢得了高调的口味测试，并且因为不像天然火鸡，它们不需要补充盐分（他们是预先设定的）。 术语“犹太教”简单地指的是犹太人监督禽类被饲养和屠宰的特殊过程。 一些犹太洁食产品确实含有常见的过敏原。 然而，包括Empire和Rubashkin的Aaron在内的几种全国性的Kosher火鸡品牌确实是“最低限度的加工”。
如果我所在地区的唯一选项是自我涂鸦的土耳其，我该怎么办？
如果您没有处理多种食物过敏症，请检查多个国家品牌的标签。
虽然自我放火的火鸡倾向于使用过敏添加剂，但它们并不都使用相同的添加剂。 你可能会找到一个安全的选择。 另一种选择，可能适用于小团体，或者如果你想把自己的火鸡带到一个不确定食物安全的聚会，那就是做一个天然的火鸡胸肉或火鸡大腿。 不像整只烤鸟那样喜庆，但是安全。 愿意全力以赴？ 您可以购买邮购的天然“遗产”鸟类，但准备花费75美元以上。
- 遗产土耳其基金