萨莉吃东西很困难。 她经常觉得食物在吃东西时卡住了，这让她感到不舒服。 四岁的亚当长得不好，经常在饭桌上烦躁不安，常常拒绝吃东西。 事实证明，Sally和Adam都有相同的情况：嗜酸性食管炎（EoE）。
什么是嗜酸性粒细胞性食管炎（EoE）？
嗜酸性粒细胞性食管炎是部分食物过敏，部分吞咽障碍。
EoE是一种慢性免疫系统疾病，最近才由医学界发现。 在过去的10年里，诊断率一直在增加，类似于过敏和哮喘诊断率的增加。
嗜酸性粒细胞是通常在您的消化道中发现的白细胞，但在EoE中，它们积聚在食道（连接喉道和胃的管道;也称为饲管或食道）中。 嗜酸性粒细胞产生蛋白质，导致肿胀或炎症。 这可能会导致随着时间的推移瘢痕和食道变窄，并在食道衬里形成纤维组织。
嗜酸性粒细胞聚集在食道中，因为身体对食物过敏原，其他过敏原如花粉有反应，或与酸反流有关。 约50％的EoE患者也有季节性过敏或哮喘。 食道的损伤使得吞咽困难或可能导致食物卡住的感觉。
症状
儿童和成人可能会以不同的方式体验与EoE相关的症状。
成人可能有多种症状，包括 ：
- 吞咽困难，也称吞咽困难
- 食物嵌塞（吞食后食物）
- 胸痛与胃灼热类似，不能用抗酸剂治愈
- 上腹部疼痛
- 胃食管反流病（GERD）药物无法解决的症状
- 返流（未消化的食物回流）
儿童的症状可能包括以下内容：
- 易怒
- 喂养问题
- 呕吐
- 腹痛
- 吞咽困难
- 食物的感觉
- 体重增加和生长不佳（如未能茁壮成长，营养不良，营养不足）
- 对GERD药物无反应
风险因素
有几个因素可能会使EoE发展成为可能，但有关EoE如何，何时以及如何发生的证据仍在出现。 但是，已经确定了一些风险因素：
- 性别 ：男性EoE比女性更常见。
- 遗传学 ：EoE似乎与遗传有关; 如果家庭成员拥有EoE，则开发EoE的风险更高。
- 过敏和哮喘 ：那些食物过敏，其他过敏和哮喘患者发展EoE的风险较高。
- 你住在哪里 ：生活在寒冷或干燥的气候会增加你的EoE风险。
- 一年中的季节 ：当环境过敏原较高且人们更常在户外时，个体更可能在春季和秋季之间进行诊断。
诊断
执行几项测试来诊断EoE并包括上部内窥镜检查和活组织检查。
上部内窥镜检查使用一根长而狭窄的管，并将一端的摄像头从食道口向下插入。 这个程序允许医生查看你的食道，并寻找炎症和肿胀，或任何其他与EoE相关的异常。 活检包括从几个位置（通常是2到4个）取得食道组织样本。
如果您怀疑有EoE，您的医生可能会执行其他测试，例如验血，药物试验，食品补丁测试和饮食调整。
治疗
如果您被诊断为EoE，您将需要持续治疗，因为EoE是一种慢性复发性疾病。
以下是最常见的治疗方法; 它们可以结合起来用于最有效的治疗计划：
饮食
有10-15种引起EoE的常见食物，但身体可以对任何食物作出反应。 触发食物必须长期从饮食中除去，以便症状得以消除。 EoE的讽刺之处在于，你的身体可能会对你每天所吃的食物有所反应 - 这对你来说似乎没有问题。 触发EoE的一些最常见的食物过敏原是乳制品 ， 小麦 ， 鸡蛋和大豆 。
如果一种食物或多种食物引起你的症状，这些食物将从你的饮食中消除。 一些EoE病例需要大量饮食调整。 消除饮食可能是治疗计划的一部分。 在其他情况下，称为元素饮食的特殊配方被用于根除所有的蛋白质食物来源，同时覆盖个人的营养需求，特别是如果需要从饮食中除去多种食物。
药物
几种药物可用于治疗EoE。 通常，首先尝试使用酸阻滞剂，但有些人可能不会表现出症状改善。 可以使用以粉扑形式给药或混入浆料中的局部类固醇。 这可以帮助缓解某些个体的肿胀，而没有与类固醇相关的副作用，因为它不被吸收到血流中。 如果这些药物不起作用，可以开具类固醇，如泼尼松。 类固醇可以减少嗜酸性粒细胞的积聚，并让你的喉咙愈合。 有些人可能会持续使用类固醇。
扩张
在那些经历食管狭窄（称为狭窄）的患者中，可推荐称为扩张的程序。 这个程序扩大了食道，并使吞咽更容易。 但是，有食道撕裂和穿孔的风险。 扩张没有解决潜在的炎症。
>资源：
> Furuta等人。 儿童和成人嗜酸性食管炎：诊断和治疗的系统评价和共识建议。 消化内科。 2007 133：1342-1363。
> Liacouras CA. 嗜酸性粒细胞性食管炎：为儿童和成人更新了共识建议。 过敏和临床免疫学杂志。 2011; 128：3-20。
>美国过敏，哮喘和免疫学研究院：http：//www.aaaai.org/conditions-and- treatment / related-conditions/eosinophilic-esophagitis.aspx