两种类型的纤维对你的健康有很大的好处
纤维对每个人都很重要，但是如果你患有2型糖尿病，情况尤其如此。 这是因为纤维可以帮助控制体重和控制血糖。 有两种主要类型的纤维可溶性纤维和不溶性纤维，它们在你的身体中发挥不同的功能。
什么是纤维？
膳食纤维是你的身体无法分解的全植物食物的一部分。
它可以帮助你感到饱腹，有助于保持你的正常状态，并帮助你更慢地消化食物，防止血糖上升。
富含纤维的全食品可以改善您的营养，葡萄糖耐量和血脂谱，降低2型糖尿病， 心血管疾病和肥胖症的风险。
你还会发现准备好的食物可能含有纤维（也称为功能纤维）。 评审团仍然不清楚它是否提供了与天然植物来源相同的健康益处。
可溶性与不溶性纤维
不溶性纤维是体积庞大且不溶于水的那种纤维 。 它加速了食物通过消化系统的运动。 将不溶性纤维想象成一种通过消化系统移动食物并在经过时擦拭肠道的擦洗垫。 这种类型的纤维起泻药作用，预防便秘。
你可以在坚果，种子，蔬菜和全谷物中发现不溶性纤维。
想想坚果和种子的木质或草地表面，苹果皮和你在石磨面粉中看到的“全谷物”斑点。 作为一种功能性纤维，您可能会将其列为食品标签上的纤维素。
可溶性纤维溶解于水中，但不会完全分解。 相反，它吸引水分并变成凝胶状物质，从而减缓消化。
可溶性纤维来自储存水的植物部分。 它可以形成凝胶，如粘液，树胶或果胶。 这种类型的凝胶的一个例子是仙人掌垫内的胶粘剂或煮沸豆后的稠沸水。
可溶性纤维以一种好的方式减缓你的消化。 它使你的身体难以分解碳水化合物，将它们转化为葡萄糖，并将葡萄糖吸收到血液中。 这有助于防止血糖水平急剧增加，从而帮助胰岛素更好地工作。 这种纤维还有助于阻止脂肪吸收。 可溶性纤维可以帮助降低胆固醇，促进体重减轻，降低中风，糖尿病，胃肠道疾病，心脏病和一些癌症的风险。 它还可以帮助你感到饱腹并减少渴望。
你可以在豆子，柑橘类水果，苹果，胡萝卜，大麦，燕麦，亚麻籽和欧车前壳中找到可溶性纤维。 在食品标签上，不溶性纤维可能被列为胶质或果胶。
光纤建议
医学研究所建议女性每天至少得到25克，男性每天得到38克。 大多数美国人不足美国人平均每天只能得到15.6克。
因为营养标签不能区分可溶性纤维和不溶性纤维，所以很难说每一天你可能得到多少。
聪明的事情是学习在哪些食物中发现哪种类型的纤维，然后努力在日常饮食中获得各种富含纤维的食物。
给你的饮食添加纤维
尝试获得推荐的光纤量，但不要过度。 当你的身体不习惯时，纤维太多或纤维太多，也可能不好，导致气体，腹胀，腹泻和痉挛。 如果你不习惯吃太多纤维，每隔几天就会逐渐增加。 尽量在一天中少量食用，而不是一餐吃大量纤维，并喝大量的水。
资源：
美国人膳食指南2010年。 美国卫生和人类服务部 。 访问日期：2012年4月25日。