苹果无疑对你有好处 - 尤其是如果你患有糖尿病。 秋天最喜欢的水果有很多很好的营养物质。 此外，研究已将苹果与糖尿病相关的某些健康益处联系起来。
苹果的营养概况
一个小苹果（大约一个网球的大小）大致提供：60卡路里，16克碳水化合物和3克纤维。
它也是维生素C的一个很好的来源。另外，苹果含有槲皮素，一种被称为黄酮类的植物化学物质，在苹果皮中被发现。 使用细胞培养物的动物研究和研究发现槲皮素可能有助于防止某些癌症并有助于杀死癌细胞。 在“生化学”杂志2015年的一项研究中，研究人员发现，槲皮素在试管中研究时改善了肝脏和骨骼细胞中的葡萄糖代谢。
苹果还含有可溶性纤维，这种纤维有助于保持饱满，减缓营养物质（如糖）对血液的吸收，并有助于降低胆固醇。 除了有助于调节血糖和肠功能外，可溶性纤维被认为具有抗炎作用，可以帮助糖尿病患者从感染中恢复得更快。
纤维推荐每日摄入量为25（女性）至38（男性）克每天。
剥皮的苹果对你仍然有好处，但对于皮肤来说，苹果可提供3克纤维 - 约占推荐总摄入量的12％。
苹果和糖尿病研究
不容否认的水果和蔬菜对于每个人来说都是健康和重要的饮食部分，包括糖尿病患者 。
注册营养师（RD）和认证糖尿病教育者（CDE）Audrey Koltun说：“许多患有糖尿病的人害怕吃水果，因为他们认为糖分对他们的糖尿病不利，但水果可以成为糖尿病膳食计划的一部分，由于它的纤维含量高，营养成分含量高，所以可以将一整套水果放入膳食计划中，而不会导致血糖的急剧增加，只要将其加入膳食或零食的总碳水化合物中，和高营养的选择 - 特别是作为甜点。“
根据2013年发表在BMJ上的一项研究，吃完整水果，特别是苹果，蓝莓和葡萄与2型糖尿病的风险较低有关。 请注意，根据同一研究，饮用果汁与糖尿病的风险较高有关 。
尽管如此，一些研究已经检验了阴天苹果汁对糖尿病的保护作用（在实验室大鼠中）。 在2016年的一项BMC补充和替代医学研究中，给予浑浊苹果汁和苹果皮提取物21天的糖尿病大鼠的空腹血糖和胆固醇水平下降。 研究人员将结果归因于抗炎，抗氧化作用。
苹果充满了多酚，这种植物化合物似乎可以预防各种慢性疾病。
请记住，很多这样的研究要么是流行病学研究（关注大群人群中的趋势），要么是在试管和大鼠中进行。 所以虽然这不是最有力的证据，但它是有希望的。
食谱与苹果
用手蘸上您最喜爱的苹果品种，将其浸入坚果黄油中，或将您的苹果加入热麦片，酸奶，沙拉和甜点中。
苹果肉桂蒸粗麦粉早餐粥
甜和紧缩茴香和苹果沙拉
烤苹果与橄榄油崩溃
来自
苹果是一种纤维水果的选择，可以纳入糖尿病膳食计划。 当选择苹果时，坚持一个小尺寸的水果（网球的大小），并将碳水化合物纳入你的膳食计划。 有一些研究将苹果汁在糖尿病大鼠中的益处联系起来，然而，最好吃整个水果，以便接受所有的纤维。 当你的血糖低时限制果汁的次数。 过多的果汁会导致血糖升高，并增加卡路里会导致体重增加。 在食谱中享用您最喜爱的苹果品种，或用一些坚果黄油和肉桂粉切片！
>来源：
>美国癌症协会。 槲皮素。
> Eid，H. et。 人。 槲皮素对骨骼肌细胞和肝细胞的抗糖尿病作用的分子基础。 Pharmacogn Mag。 2015年1月 - 3月; 11（41）：74-81。
>冬青，拉森。 简单的方法来增加日常饮食中的纤维。 营养与营养学院。
> Muraki，I. et。 人。 水果消费和2型糖尿病的风险：三项前瞻性纵向队列研究的结果。 BMJ。 2013; 347：F5001
> Fathy，S.和Drees，E。埃及浑浊苹果汁和苹果皮提取物对糖尿病大鼠胰腺脂质过氧化，抗氧化酶和炎症状态的保护作用。 BMC补充和替代医学。 2016年 16：8。