纤维包括你身体无法消化的植物部分。 这是健康饮食的重要组成部分，包括糖尿病饮食，但没有研究证据支持平均纤维摄入量和血糖控制的改善。 营养与营养学会建议，糖尿病患者每天每1000卡路里消耗14克，所以在25到35克之间。
这与非糖尿病饮食大致相同。 大多数人没有得到足够的纤维：平均每天摄入量只有14克左右。
服用大量纤维可能会改善血糖水平，但每天需要摄取约44至50克纤维，这对于正常饮食来说很难做到。 纤维补充剂是可用的，但你应该在服用纤维之前与你的医疗保健提供者说话，特别是如果你服用任何降血糖药或胰岛素。 服用大量的纤维也可能导致消化系统不适，导致腹胀，气胀和腹痛。
吃更多纤维的心血管影响
尽管提高纤维摄入量可能不会影响血糖水平，但它可以帮助您控制胆固醇水平。 这一点很重要，因为糖尿病和心脏病经常合并在一起，高胆固醇是心脏病的危险因素。
每天消耗25-30克纤维可能足以将总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇降低几个百分点。 最好的纤维是可溶性纤维，你应该每天服用约7到13克这种形式。
植物为您的饮食提供纤维，因此多吃水果，蔬菜，全谷物，坚果，种子和豆类会增加您的纤维摄入量。
不溶性纤维主要存在于全麦，坚果，麦麸和蔬菜中，可溶性纤维（主要用于降低胆固醇）主要出现在燕麦，柑橘类水果，苹果，大麦，欧车前，亚麻籽和豆类中。
>来源：
>营养与营养学证据分析图书馆。 “建议摘要糖尿病（DM）：纤维和糖尿病”。
>美国糖尿病协会。 “糖尿病的营养建议和干预：美国糖尿病协会的立场声明”。 Diabetes Care 2007; 30 Suppl 1：S48-65。
>美国国家科学院医学研究所。 “能量，碳水化合物，纤维，脂肪，脂肪酸，胆固醇，蛋白质和氨基酸的膳食参考摄入量”。