食品添加剂对IBD影响的研究尚不明确
围绕多少饮食影响炎症性肠病（IBD）的发展和过程一直存在大量猜测。 饮食会对导致消化道症状的疾病产生影响似乎是合理的，但到目前为止，还没有令人信服的证据显示这种情况究竟发生了什么或者为什么会发生，甚至根本没有。
饮食是一个极化的问题，患有克罗恩病和溃疡性结肠炎的人自然会对饮食如何影响或不影响他们的症状投入很大的资金。 随着饮食和IBD之间的关系进一步研究，对该主题的某些研究往往会在发表时引起一些轰动 。
结肠炎（结肠炎症）和称为二氧化钛的食品添加剂之间的关系就是这样一个问题。 目前还没有很多证据表明IBD和二氧化钛之间存在联系。 然而，有一些早期研究可能会导致更多的研究，直到更好地理解这些类型的食品添加剂如何与纳米颗粒或微粒可能会与IBD相互作用。 目前，IBD患者没有广泛的建议来避免使用食品添加剂，患有IBD的患者应该向医生咨询饮食建议。
什么是二氧化钛？
二氧化钛（TiO2）是纳米粒子，是用于食品，药物，消费品和个人护理产品（如化妆品）的添加剂。 它是一种白色物质，可以使产品看起来更明亮或更白，如眼影，散粉，纸张，甚至是蛋糕糖霜。
二氧化钛也用作防晒霜中的紫外线（紫外线）过滤剂，以保护皮肤免受晒伤。 因此，这是一种食品或药物中人类食用的产品，可以放在身体上并吸收到皮肤中，例如化妆品或防晒霜。
当二氧化钛用于药物时，它是一种非活性成分 ，有时也称为赋形剂。 由于各种原因，非活性成分可用于药物中，以“帮助”活性成分或使药物外观或味道更好。 它被使用是因为它不应该对身体有任何作用。
二氧化钛天然存在，但也是人造的。 对二氧化钛的化学成分的描述可以得到相当技术，因为它们有不同的类型。 制造商不需要列出产品中使用的二氧化钛类型，而且它有许多不同的商品名称。
二氧化钛有多安全？
二氧化钛被批准用于食品，药物和化妆品，因此批准其使用的政府组织认为它是安全的。 产品中使用的数量会有所不同，但通常不会很大。 它在全球的使用近年来有所增加，特别是在美国，而且它往往相当便宜。
据估计，美国的成年人可能每天接触1毫克二氧化钛/千克体重。 对于一个体重为150磅的人来说，每天的暴露量为68毫克。
然而，世界卫生组织（WHO）称其为“弱毒性”和“可能对人类致癌”，因为在更高的剂量下，研究表明它已经导致大鼠癌症。然而，重要的是要注意，世卫组织分类背后的主要关切是保护制造二氧化钛的工厂的工人。
工人在工作过程中会接触到更高的量，可能会吸入。
需要保护这些工作人员免受有害影响，特别是长时间使用二氧化钛等物质时。 然而，没有证据表明，少量使用二氧化钛，如蛋糕糖霜或药物，会使人患癌症的风险增加。
二氧化钛和IBD的研究
一项研究考察了二氧化钛对结肠炎诱发小鼠的影响。 研究人员在小鼠身上使用了一种化学物质来制造结肠炎，这种结肠炎是指结肠炎症 ，与人类已知的溃疡性结肠炎不完全相同。 通常在这些类型的初步研究中进行诱导小鼠结肠炎，以查看是否有理由继续进行更大的研究或进一步研究。
在这些小鼠中发现的是，当他们患有结肠炎并且每天在他们的水中（每公斤体重50mg或500mg）被给予高量的二氧化钛时，结肠炎恶化。 没有结肠炎和给予二氧化钛的小鼠的结肠没有任何变化。 因此，研究人员总结说，如果结肠已经发生炎症，二氧化钛可能只会有害。
同样的研究也有一个人的组成部分，克罗恩病和溃疡性结肠炎的人进行了研究。 研究人员发现，患有溃疡性结肠炎的人在爆发时血液中的钛含量增加。 研究人员得出结论：结肠炎症意味着更多的钛被吸收进入血液。 考虑到这一点，连同小鼠发生的事情的结果，研究的作者们说，他们的结果应该引导我们考虑“更谨慎地使用这些粒子”。
对克罗恩病患者进行了其他试验，研究了不含纳米颗粒的饮食。 第一项研究是对20例活动性疾病患者进行的，为期4个月。 低无机颗粒饮食的患者往往比那些没有饮食的患者更好。 结论是切除食物添加剂和其他含有微粒或纳米颗粒的物品可能有帮助。
对83名患者进行了第二次类似的研究。 研究人员使用相同的饮食，但研究人员没有得出相同的结论：饮食中的患者并没有比那些没有饮食的人好得多。 这一切意味着，没有任何证据表明切除食品添加剂等对克罗恩病有任何影响。 这是研究人员“回到制图板”的案例。
与饮食有关的西格玛恶化
对于患IBD的人来说，饮食肯定会有耻辱感。 朋友，家人和同事可能会问IBD患者吃什么，并对饮食对症状的影响作出判断 。 患IBD的人常常知道哪些食物更容易出现问题，并且在某些情况下可能会限制一段时间饮食。 那些在肠道手术治疗IBD并且容易发生堵塞的人可能需要完全避免某些食物或食物组。
然而，研究并未显示饮食会导致或触发IBD。 鼓励患者尽可能健康饮食，其中包括新鲜水果和蔬菜。 与具有IBD治疗经验的营养师合作对于食用不仅对IBD有益的饮食有帮助，而且还含有需要IBD的维生素和矿物质的人 。 在爆发期间，许多IBD患者限制食物，但目前需要更多的卡路里，而不是更少。
一句话来自
当有关IBD的研究出来挑战我们目前所了解的真实性时，它可以动摇我们对与这些疾病有关的一切的接受。 对饮食的研究尤其如此，对于IBD可能没有深入了解的非专业媒体往往会对此加以抨击。 关于二氧化钛的研究尚未证明我们应该或不应该关注这种食品添加剂。 更新鲜的食物和更少的加工食品通常是一个好主意。 然而，在完全切除食物之前，最好的想法是与胃肠病专家和/或营养师讨论安全，营养和实用的选择。
>来源：
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