虽然有很多类型的健康食品可以包含在饮食中以降低你的胆固醇和甘油三酯，但有些食物应该从降脂饮食中谨慎使用 - 如果不能完全省略的话。 不仅某些类型的食物会影响您的胆固醇和甘油三酸酯 - 它们会影响其他对您的心脏健康有负面影响的医疗条件 - 如糖尿病和高血压。
通过注意饮食中包含的食物，确保您保持血脂水平 - 而且保持心脏健康。 以下食物可能会影响你的血脂状况，应谨慎使用你的饮食：
富含饱和脂肪的食物
研究指出，摄入饱和脂肪含量高的食物可能会增加你的低密度脂蛋白胆固醇。 然而，一些研究已经指出，尽管饱和脂肪含量高的食物可能会增加你的LDL水平，但LDL的类型增加很大而且很有活力 - 这种LDL似乎并不会增加心血管疾病的风险。 但是，这些食物的卡路里也较高 - 如果您定期食用这些食物，会导致体重增加。 美国心脏协会建议饱和脂肪含量应少于每日热量摄入量的7％。 这些食物通常含有高饱和脂肪：
- 加工肉类
- 乳制品
- 某些食用油
- 动物肉
许多预包装食品 - 例如零食和膳食 - 也可能含有较高的饱和脂肪。 在某些情况下，您最喜爱的食物的低脂肪版本也可以使用。 在这些情况下，您应该检查营养标签以验证每份饱和脂肪的量。
反式脂肪食物
反式脂肪是某些食物中发现的一种脂肪形式。 因为这些脂肪可以降低HDL，增加LDL和促进炎症，所以建议您限制含有反式脂肪的食物，以保证心脏健康饮食。 下列食物中的一些可能会将反式脂肪引入您的饮食中：
- 油炸食品
- 一些快餐食品
- 糕点，蛋糕和馅饼
- 一些零食
- 非乳制奶精
FDA已经声明反式脂肪“通常不被认为是安全的”，所以制造商正在逐步停止使用这种脂肪来制备他们的食物。 因为这些食物有可能为食物增加饱和脂肪和卡路里，所以在你的降脂膳食计划中，它们应该是有限的，如果不能避免的话。
精制糖食品
如果你正在观察你的血脂水平，那么也应该避免精制糖含量高的食物。 消耗精制糖的饮食会对你的HDL和甘油三酯水平产生不利影响。 一些研究还发现，消耗精制糖饮食和心血管疾病风险增加之间存在联系。 正因为如此，美国心脏协会建议，妇女每天应摄入不超过6茶匙的食糖，男性每天摄入9茶匙。
精制糖含量较高的一些更明显的食物包括糖果，糕点，可乐，饼干和蛋糕。 然而，精制糖可以隐藏在一些看似更健康的食物中，包括：
- 水果汁
- 面包
- 酸奶
- 小吃食品
- 酱汁 - 包括番茄和苹果酱
- 沙拉酱
精制糖也可以隐藏在一些预先包装好的食物和食物中，为您的日常摄入量贡献更多的糖和卡路里。 幸运的是，有一些方法可以使这些食品更加健康，并且添加更少的糖。 例如，您可以将高碳水化合物白面包换成全麦面包。
不要从架子上购买含糖果汁，而是使用真正的水果制作自己的果汁 - 不加糖。 这也会增加你的纤维摄入量 - 一种可以帮助降低你的低密度脂蛋白胆固醇的碳水化合物。
营养标签 - 可在许多食品包装背面找到 - 可以成为您寻找食物时限制健康饮食的最佳盟友。 饱和脂肪和反式脂肪含量位于营养标签的总脂肪标题下，而糖含量可在总碳水化合物中找到。
资料来源：
惠特尼EN和SR Rolfes。 了解营养，14ed。 Wadsworth Publishing 2015。
全国胆固醇教育小组。 全国胆固醇教育计划（NCEP）成人高血胆固醇检测，评估和治疗专家组的第三份报告（成人治疗小组III）最终报告。 Circulation 2002; 106：3143-3421。
美国心脏协会：添加糖会增加死于心脏病的风险。 链接：http：//www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Added-Sugars-Add-to-Your-Risk-of-Dying-from-Heart-Disease_UCM_460319_Article.jsp#.VxorvjArKM8。 2016年4月21日进入。