硒对你的健康来说是一种至关重要的营养素，对于甲状腺激素的新陈代谢，以及许多其他重要功能都是至关重要的。
硒是在我们吃的一些食物中发现的矿物质，添加到食物中以强化它们，并且也可以作为膳食补充剂。 身体不制造硒，所以我们获得硒的唯一方法是通过食物和补充剂。
硒水平可以通过血液测试来测量。 头发分析可以评估较长期的硒水平。 根据美国国立卫生研究院的数据，硒的健康水平为8微克（mcg）/ dL或更高。 在美国，硒缺乏症相当罕见，大多数人正在获得所需量的硒。
有一些硒缺乏的危险因素，包括：
- 肠道，消化道或吸收问题
- 有胃绕道手术
- 生活在缺硒地区
- 胆固醇降低他汀类药物
据了解，巴西坚果的硒含量非常高。 其他含硒的食物包括某些海产品 - 如虾，沙丁鱼，鲑鱼，比目鱼和金枪鱼以及肉类，家禽，蘑菇，面包，谷物，谷物，蛋类和乳制品。
硒可作为补充品单独使用，也可以多种维生素混合使用。
有两种形式的硒：硒代蛋氨酸或亚硒酸钠。 研究表明，硒的硒代蛋氨酸形式有更好的吸收。 专家建议成人每日从各种来源获得不超过400微克的硒。 高水平会导致硒中毒，并有诸如头发和指甲脱落，恶心，皮疹和神经系统异常等症状。
尤其要注意巴西坚果，因为它们含有太多的硒 - 在某些情况下，每个坚果含有100微克 - 你可以触发硒毒性。
硒对甲状腺的影响
甲状腺是比其他任何一种更集中硒的器官。 硒在甲状腺产生甲状腺激素的能力中起着关键作用。
硒缺乏与各种甲状腺问题有关，包括：
- 甲状腺功能减退症
- 亚临床甲状腺功能减退症
- 自身免疫桥本氏甲状腺炎
- 甲状腺肿大（甲状腺肿大）
- 甲状腺癌
- 格雷夫斯病
碘 - 甲状腺激素的基本组成部分和关键成分 - 实际上需要硒以正确合成甲状腺激素。 一些研究发现与硒水平和甲状腺肿的风险（甲状腺肿大）以及碘缺乏病患者的甲状腺损害呈反比关系。
许多研究表明硒补充剂之间的关键关系 - 即使没有缺陷和甲状腺功能。 例如：
- 几项研究表明，补充硒可减少甲状腺过氧化物酶抗体（TPO）以及甲状腺功能减退症状的严重程度。
- 一项研究发现，给患有甲状腺过氧化物酶（TPO）抗体的孕妇200微克硒可以降低产后甲状腺炎的风险。
- 一项研究发现，用200微克/天硒治疗轻度甲状腺疾病患者6个月可改善患者生活质量，改善他们的眼睛健康结果，并显着减缓症状进展。
特别感兴趣的是2016年在甲状腺期刊上发表的一项研究，该研究分析了补硒对桥本氏甲状腺炎患者甲状腺抗体水平的影响。
该研究评估了两组桥本氏病患者补硒3,6和12个月时的甲状腺过氧化物酶（TPOAb）和甲状腺球蛋白（TgAb）抗体水平 ; 一个接受左旋甲状腺素甲状腺激素替代治疗，另一个接受新诊断的患者未接受甲状腺激素替代治疗。
调查结果非常有趣。 对于那些接受甲状腺激素替代治疗的桥本甲状腺素患者，硒补充剂导致3个月后TPOAb水平显着降低，并且这些水平在6个月和12个月时持续下降。 此外，TgAb直到12个月后才减少。
在未治疗的桥本组中，硒补充导致TPOAb水平在三个月后下降，但在6或12个月后下降，而TgAb在3个月时下降，但在6或12个月时下降。
你应该增加硒摄入量吗？
在考虑在您的饮食中添加一些巴西坚果或者服用硒补充剂之前，您可能希望让您的医生评估您的硒水平。 然后，他或她可以提供有关是否可以从增加膳食硒或添加补充剂中受益的指导。 请记住，即使您选择补充硒，您也应该计算膳食摄入量，并且一定要计算多种维生素和补充剂中的硒，以便每日摄入量不超过每日400微克。
>来源：
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