注意隐藏的面筋
如果您即将开始无麸质饮食,有一些好消息:大量的人 - 一半或更多的经验 - 在短短几天内开始感觉好转。
一些症状可能会很快改善,而其他症状可能会延长
但是,这并不意味着你会在一周内回到绝对正常的状态。 需要更多的时间才能完全康复,特别是如果您在诊断前患有严重的乳糜泻症状 。
许多人报告他们的消化症状在几天内从他们的饮食中滴下麸质开始改善。 你所经历的疲劳和任何大脑雾似乎都会在头一两周内开始好转,尽管那里的改善可能是渐进的。
其他症状,如瘙痒性皮疹疱疹样皮炎 ,可能需要更长时间才能清除。
饥饿可能是一种副作用
你可能会在头几周内不断感到饥饿,你无麸质,你可能想要一直吃。 这是完全正常的 - 这是你的身体试图弥补没有能够吸收食物的方式。 你贪婪的食欲最终会冷静下来。
注意隐藏麸质
你也可能发现开始饮食后几天感觉好得多,但是随后出现症状的复发。 如果这发生在你身上,检查你的饮食是否有隐藏的面筋 - 这很可能是你意外摄入了一些。
第一次去无麸质时容易犯错误。
不幸的是,一旦你已经无麸质,你的反应就会麸质 - 即使是一小块麸质 - 是非常糟糕的。 你需要随时防止麸质交叉污染,但不要担心,很快会成为你的第二天性。
麸质来源
除非食物被标记为无麸质,否则请务必阅读标签并检查以下面筋来源:
- 小麦
- 小麦的衍生物,如小麦,拼写,法尼娜,硬粒小麦,格雷厄姆,法罗,二粒小麦,粗面粉,khorasan小麦和einkorn小麦
- 黑麦
- 大麦
- 麦芽
- 啤酒酵母
- 小黑麦
- 小麦淀粉
通常含有麸质的食物
另外,要注意通常含有麸质的食物,包括:
- 意大利面
- 谷类
- 早餐食品,如薄煎饼,华夫饼,薄饼和饼干
- 格兰诺拉麦片
- 面包
- 糕点,如馅饼,甜甜圈和面包卷
- 油炸面包块
- 面粉玉米饼
- 饼干
- 面包屑
- 啤酒
- 烘焙食品,如松饼,香蕉面包和饼干
专注于您的无麸质营养
除了早日感觉更好,您可能需要解决任何腹腔引起的营养不良 。 许多乳糜泻患者在被诊断出会干扰他们的健康时发现他们有维生素和矿物质缺乏症。 与你的医生谈谈你应该考虑哪些补充剂,并确保只使用无麸质维生素。
感觉完全更好需要时间
虽然你应该快速开始感觉好一些,但是大多数人在诊断很久之前病得很重,通常是几个月后再次感觉完全“正常”。
如果不立即反弹,不要气馁。 只要你继续看到渐进的改善,你就会朝着正确的方向前进。 但是,如果您觉得自己没有取得足够的进步,请告诉医生您正在进行的症状。
>来源:
>哥伦比亚大学腹腔疾病中心。 饮食:无麸质饮食。
>腹腔疾病基金会。 面筋来源。