壳聚糖通常作为健康商店和药房的补充物被发现。 该产品是几丁质的衍生物，甲壳质是甲壳类动物和昆虫拥有的坚硬外壳的主要成分。 它也是真菌细胞壁的一个组成部分。
研究指出服用壳聚糖会带来一些有益的效果，包括体重减轻，伤口愈合，牙菌斑减少和治疗失眠。
在一些研究检查壳聚糖的健康益处的过程中，还发现补充剂还可能降低你的胆固醇和甘油三酯水平。
壳聚糖真的有用吗？
研究壳聚糖降脂作用的研究似乎相互矛盾。 一些研究表明，壳聚糖有能力影响你的脂质特征的某些方面，而其他研究表明，壳聚糖可能不会对某些脂质产生显着影响。 在动物，肥胖个体，II型糖尿病患者，高胆固醇患者和健康成人中进行了研究壳聚糖对胆固醇和甘油三酯水平的有效性的研究。
大多数健康人没有改变生活方式的研究没有注意到显着降低血脂水平，除了一项研究导致总胆固醇水平下降6％和HDL胆固醇水平上升7％。
然而，一些涉及2型糖尿病 ，高胆固醇水平和/或肥胖症的健康低热量饮食（每天约1200卡路里）的研究指出，总胆固醇水平降低了约8％，并且LDL胆固醇水平显着降低了5％。
这些研究中壳聚糖对甘油三酯和HDL胆固醇水平的影响是混合的。 在某些情况下， 甘油三酯和HDL水平不受影响，而其他研究仅对甘油三酯或HDL胆固醇产生轻微的积极影响。 在这些研究中很难确定壳聚糖，研究参与者之后的健康饮食，或两者对脂质水平有益的影响。
在这些研究中给出的壳聚糖剂量也有很大的不同，从125至6000毫克每日不等，通常在一天内分次给予食物。 这些研究持续一周到四个月的时间。 据认为，壳聚糖可能通过与胃肠道中的胆固醇和脂质结合并阻止它们被吸收到血流中起作用。
以壳聚糖降低胆固醇水平
目前的研究表明，壳聚糖可以适度降低LDL和总胆固醇水平。 但是，由于需要进一步研究壳聚糖对脂质分布的影响，因此您应该寻找其他措施来降低胆固醇和甘油三酯水平，然后尝试用壳聚糖降低脂质。
壳聚糖在这些研究中似乎没有任何严重的副作用，但会引起胀气，便秘和恶心。
壳聚糖还没有被长期研究，并且有一些动物研究表明壳聚糖如果长时间服用可能与某些脂溶性维生素（如维生素D，A和E）相互作用。 与任何天然产品一样，请确保您在尝试使用壳聚糖之前先咨询医务人员，以确保此补充剂不会与您可能服用的任何健康状况或药物发生相互作用。
资料来源：
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