地中海饮食可减少痴呆和阿尔茨海默病
在与衰老有关的许多疾病中 ，恶化的记忆和最终的痴呆是最可怕的。 如果人口老龄化带来好消息，越来越多的证据表明可改变的风险因素 - 也就是我们控制的生活习惯 - 在预防痴呆及其最常见的形式 - 阿尔茨海默病方面扮演着重要角色。
2015年发表在美国医学会杂志上的一项研究调查了坚果和橄榄油在增加植物性地中海饮食时发挥的认知功能下降的作用。
尽管该研究相对较小（447名男性和女性），但它是作为随机临床试验进行的 ，该试验被认为是研究设计的黄金标准，因为它将研究人员的偏倚降至最低，并且更清楚地表明了因果关系。 受试者之间的唯一区别是随机分配“干预”，无论是药物，环境暴露，任务还是饮食要素。
为什么选择坚果和橄榄油？
所谓的氧化应激被认为是痴呆发展的主要因素。 作为细胞自然代谢过程的一部分， 自由基产生，通常由身体的防御系统清理干净。 过度生产这些不稳定的分子会压倒我们的免疫系统并伤害细胞，但我们吃的食物中的抗氧化成分被认为可以抵消这一过程。
输入富含抗氧化剂的地中海饮食 ，以地中海沿岸国家的名字命名，这些国家通常食用植物，坚果，鱼类，全谷物和橄榄油等健康脂肪，同时消耗少量红肉。
希腊，意大利和法国等地中海国家的心脏病发病率明显低于北美洲。
研究人员规定的内容
作为高心血管风险人群的营养研究的一部分，共有447名年龄在67岁以下的老年人参加了西班牙巴塞罗那的招募。
Prevencion con Dieta Mediterranea试验于2003年至2009年进行。受试者被分为三组进行研究，随机分配到地中海饮食补充大剂量特级初榨橄榄油（1升/周），a地中海饮食补充每天约1盎司（30克）混合坚果或低脂饮食。 在研究开始时，通过对记忆，注意力和执行功能（高级思维能力）的测试，以及在平均4.1年后的随访中对参与者进行认知能力测试。
坚果和橄榄油有更好的认知表现
在低脂饮食对照组中，发现认知功能各方面的显着降低。 相比之下，地中海饮食加坚果组的受试者在记忆测试中表现更好，而地中海饮食加橄榄油组在执行功能和全球认知测试中的随访测试中表现更好。
该研究表明，增加橄榄油和坚果的消费以及植物性地中海饮食可能有助于保护老年人的认知功能，这一发现建立在对过去研究健康脂肪摄入和大脑健康益处的研究之上。
虽然这是一个相对较小的试验，考虑到认知可能下降的时间较短，随访时间较短，但鉴于痴呆和阿尔茨海默病缺乏治疗或治愈，它提供了一个有希望的发现。 没有任何一种方式，饮食，身体活动和压力管理的生活方式改变提供了挽救记忆力的最佳方式。
由于地中海饮食已被证明可以预防心脏病， 糖尿病和某些癌症，而且没有副作用，所以没有几个理由不遵循这种健康（美味）的饮食计划。
资料来源：
Valls-Pedret C，Sala-Vila A，Serra-Mir M等人。 地中海饮食和与年龄有关的认知下降：随机临床试验。 JAMA Intern Med 。 2015; 175（7）：1094-103。