健康饮食可以降低您患NAFLD的风险
由于过去三十年中肥胖率的大幅增加， 非酒精性脂肪肝病或NAFLD在美国崛起。 在工业化国家，20％到40％的普通人群患有某种形式的脂肪肝疾病，其发病机会随着年龄增长而增加。
在20世纪80年代初正式被认为是一种疾病，非酒精性脂肪肝疾病困扰医疗界。
肥胖和糖尿病患者的肝酶升高和肝脏肿大实际上与典型的酗酒者相同，但他们中的大多数人坚称他们没有过度饮酒。
肝功能基础
肝脏是你最大的内部器官。 它执行数百个功能，包括：
- 处理你吃喝的一切
- 从你的血液中拉毒素
- 打击感染
- 控制血糖水平
- 帮助制造激素和蛋白质
症状
肝脏通常重约三磅。 当你的肝脏重量超过5％到10％是脂肪时，你就会患上“脂肪肝”。虽然过多的肝脏脂肪或脂肪变性对某些人来说不会造成任何问题，但它可能会导致肝功能受损的症状，包括：
- 疲劳
- 恶心
- 腹痛
- 使皮肤或眼睛发黄（如在黄疸中）
导致瘢痕形成的炎症是晚期非酒精性脂肪肝疾病中肝损伤的一个标志性症状，可导致肝硬化。
一旦你损伤你的肝脏，你的身体会放下胶原蛋白来修复它。 随后发生肝组织纤维化或增厚。
随着非酒精性脂肪肝疾病的发展，约10％的病例将在未来十年内发展成更为严重的NASH或非酒精性脂肪性肝炎。
NASH可以导致：
诊断
非酒精性肝病的准确诊断是治疗这种疾病的第一步，有时也是严重的健康状况。 你的医生通常会通过以下方式诊断脂肪肝疾病：
- 进行测试以检测肝酶升高
- 订购超声波以确定您是否肝脏肿大
- 进行肝脏活组织检查以确定您是否患有NASH或单纯性脂肪肝
风险因素
虽然NAFLD的确切原因尚不清楚，但病人有一些共同的条件，包括：
- 肥胖
- 2型糖尿病
- 有代谢综合征诊断
更重要的是，NAFLD的严重程度随着肥胖程度的增加而增加，即使体重指数（BMI）处于正常范围的患者，腹部或腹部脂肪似乎也增加了危险NASH的风险。
饮食注意事项
你吃什么和它提供的营养有助于NAFLD的发病，进展和治疗。 增加风险的饮食因素包括消耗：
- 高热量的饮食
- 富含氢化油的食物（反式脂肪）
- 动物来源的蛋白质过多，导致饱和脂肪和胆固醇摄入量过高
- 用高果糖玉米糖浆加糖过多的饮料
减少NAFLD风险的饮食因素包括：
- 消耗更少的卡路里
- 从乳清或植物来源中摄取蛋白质，而不是从肉类和奶酪中摄取蛋白质
- 失去3到10％的体重
- 将纤维，绿茶和咖啡加入您的饮食中
资料来源：
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