你吃的食物如何影响你的肝脏 - 和你的长寿
非酒精性脂肪肝病（NAFLD）呈上升趋势，肥胖和糖尿病的发病率也在不断上升。 什么是非酒精性脂肪肝 - 脂肪肝对您的长寿有多危险？
什么是非酒精性脂肪肝病？
非酒精性脂肪肝疾病是肝脏中脂肪的积聚，并非由酒精过度消耗引起的。
在大多数人中，这种常见疾病不会引起症状或并发症，但是在一些人中，积聚的脂肪会引起肝脏炎症和疤痕，这可能导致其他问题。
非酒精性脂肪肝的成因
在医生发现越来越多的肥胖或糖尿病患者肝脏中含有过量脂肪后，该疾病于1980年首次命名。 这种情况很神秘，因为虽然病人坚持说他们没有喝酒过量，但他们的肝脏损伤几乎与酗酒者相同。 从那时起，研究人员发现，尽管肝脏中的一些脂肪是健康的，并且似乎没有问题，但一旦脂肪的量达到器官总重量的5％至10％ - 脂肪肝疾病的基准 - 它更多容易受到肿胀，疤痕和肝功能衰竭等损伤。
虽然这种疾病的确切原因尚不清楚，但有证据表明，吃太多的食物或错误的食物（即没有适当营养的高度加工的高脂肪食物）起着重要作用。
非酒精性脂肪肝如何影响长寿
约翰霍普金斯大学医学院的研究人员在英国医学杂志发表的2011年研究中解决了这个问题。
利用1994年至1998年收集的11,371名美国男性和女性的数据，研究人员确定了哪些受试者患有脂肪肝。
令人惊讶的是，在长达18年的脂肪肝病患者中，似乎没有超过死亡的风险。 但他们不知道为什么。
研究作者，约翰霍普金斯大学医学与流行病学助理教授马里亚娜拉索说：“我们知道，随着肝脏疾病的发展，肝脏会因为脂肪肝而受到损害。” “可能是身体在肝脏中沉积脂肪作为一种保护性的自我防御机制，以挽救心脏和其他器官，但在某个时候，肝脏也会失败，我们可能没有发现这一点在哪发生。“
她说，在晚期肝脏疾病中，脂肪从器官消失，因此最终由脂肪肝引起的死亡可能被低估，需要更多研究来确定非酒精性脂肪肝疾病可能影响寿命的确切点。
类似的研究结果显示，加拿大金斯顿皇后大学的研究人员检查了腹部脂肪（无论是内脏还是腹部）和肝脏脂肪与全因死亡率之间的关系。 他们的论文发表在2006年的“ 肥胖期刊”上，其结论是在三个风险因素中 ，只有内脏脂肪与死亡风险相关。
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即使没有证据表明死亡率过高与脂肪肝有关，肝脏脂肪过多也会导致脂肪肝的危险，应该避免。
Lazo说：“我们有预防肝炎等病毒性肝病的疫苗。 “没有针对脂肪肝的疫苗，也没有药物来治疗它造成的损害，预防是关键。”
查看这些资源了解更多有关非酒精性脂肪肝的信息，以及如何吃东西避免它，并延长寿命：
资料来源：
Jennifer L. Kuk，Peter T. Katzmarzyk，Milton Z. Nichaman，Timothy S. Church，Steven N. Blair和Robert Ross。 “内脏脂肪是男性全因死亡的独立预测因子。” Obesity （2006）14,336-341; doi：10.1038 / oby.2006.43。
Lazo M，Hernaez R，Bonekamp S，Kamel IR，Brancati FL，Guallar E，Clark JM。 “非酒精性脂肪肝疾病和美国成年人的死亡率：前瞻性队列研究。” BMJ 。 2011年11月18日; 343：d6891。
梅奥诊所。 （2014年4月10日）。 非酒精性脂肪肝病。 检索2016年2月24日
非酒精性脂肪肝病（NAFLD）。 美国肝脏基金会公共信息表。 2012年12月19日访问。