在酸逆流饮食中要避免什么和更好的选择
在餐厅吃某些食物可能会引发胃灼热，就像他们在家里一样。 但是，您可以使用一些方法来减少因吃什么和喝什么而引起酸反射的可能性。 这些包括调整食物选择，了解食物的准备方式，饮料选择和限制部分的大小。
当你外出吃饭时，询问该菜是如何准备的以及是否配上酱汁或肉汁。
要求一个低脂肪的替代品或酱汁送达一边。 检查膳食是否包括任何触发食物，你知道经常会发生酸反流。
以下关于避免什么和吃什么更好的建议涵盖了许多触发食物和更安全的食物，这些食物是由患有烧心症的人确定的。 保留一份食物记录，以确定哪些往往是你的问题。 这将帮助您为无灼热的用餐体验做出明智的选择。
避免酸反流饮食的食物
这些食物通常被认定为引起胃灼热。
- 油炸食品，如汉堡，炸鸡，炸鱼
- 三明治融化（烤，奶酪）
- 俱乐部三明治
- 用黄油或油准备的食物
- 高脂配菜，如薯条
- 高脂酱汁，沙拉酱，肉汁，蛋黄酱
- 奶油汤
- 辣椒
- 与许多柑橘水果的菜肴
- 胡椒
- 洋葱
- 有很多额外奶酪的食物
- 基于番茄的食物，包括番茄酱
- 柑橘类饮料，如橙汁和柠檬水
- 含咖啡因的饮料，如咖啡，茶，冰茶和可乐
- 含酒精的饮料
- 巧克力
更好地选择酸反流饮食
这些食物不太可能引起胃灼热。
- 白肉
- 瘦肉削减
- 全麦面包上搭配火鸡，鸡肉或烤牛肉三明治
- 烤食物
- 肉汤汤
- 蒸蔬菜
- 烤土豆配上低脂沙拉酱
- 低脂或无脂沙拉酱
- 打火机甜点，如天使食品蛋糕
美食的类型
在你最喜欢的中国，墨西哥或意大利餐厅用餐可能意味着你对餐饮选择的掌控减少。 如果您不确定盘子里有什么或盘子的准备情况，不要害怕提出要求更改或替换。 以下是一些在以下特定类型餐厅用餐的建议
中国餐厅和你的酸回流饮食
亚洲美食的范围从温和到非常辛辣，并且使用的是不会烧心的准备样式。 最好避免自助餐，而不是点菜单，要求您准备最佳的准备和配料类型。 使用这些经验法则。
要避免的食物
- 面包屑和油炸主菜
- 蛋卷
- 肋骨
- 酱和鸡蛋加黄油
- 酸辣汤
- 香脆的油炸面条
- 辛辣的菜
- 糖醋菜肴
更好的选择
- 主食如牛肉配西兰花，天鹅绒鸡或蘑菇和竹笋虾
- 云吞汤
- 蒸饺子
- 糙米
- 用轻质酱汁蔬菜制成的菜肴
- 用淡酒或龙虾调味汁炒或蒸的菜肴
- 用肉汤和玉米淀粉加浓汁
- 幸运饼干甜点
墨西哥餐厅和你的酸反流饮食
一家典型的连锁餐厅可能有重量较重的奶酪，酸性成分和香料。 炸玉米片和莎莎的篮子可能是最好的避免。 但你应该能够找到更多胃灼热友好的选择，并要求温和的香料。
要避免的食物
- Chimichangas
- 香肠（墨西哥香肠）
- 炸玉米饼芯片
- 深炸的玉米片和炸玉米饼壳
- 奶酪和酸奶油浇头
- 豆泥
- 智利胡椒
- 莎莎，番茄和洋葱
- 鼹鼠（巧克力）酱
- 果馅饼或其他丰富的甜点
- 桑格利亚酒和玛格丽塔酒（柑橘）
更好的选择
- 烤鸡或鱼
- 低脂油豆和米饭
- 吉它
- 卷饼
- 玉米饼
- 温和的鳄梨酱面粉玉米饼
- 肉汤汤
- 用小茴香和香菜等草药制成的菜肴
意大利餐厅和酸回流饮食
当您想到意大利美食时，可能会想到西红柿酱和奶酪。 你需要学习如何准备和调味，这不太可能引发胃灼热。
要避免的食物
- 重番茄或奶油沙司
- 披萨配料，如双层奶酪，大量的酱，香肠和意大利辣香肠，辣椒
- 油基沙拉酱
- 配奶酪，萨拉米香肠和辣椒的开胃菜
- 任何carbonara（奶油，奶酪和培根）
- 任何parmigiana（油炸，炖番茄酱和奶酪）
- 任何食物都准备了大量的大蒜和香料
- 浓郁的甜点，如芝士蛋糕或提拉米苏
更好的选择
- 菜少或没有奶酪
- 小牛肉或鸡肉在一个轻的蘑菇酱
- 烤肉，家禽或鱼。
- 面食“en brodo”，这是一种清淡的肉汤型酱
- 蔬菜通心粉（蔬菜）或面食fagioli（通心粉和豆）汤
- 蔬菜配菜没有大蒜或太多的橄榄油
- 没有酱的Pasta primavera
- 用蔬菜制成的烩饭或玉米粥，不是黄油和奶酪
- 肉汤酱意大利面
- 没有大蒜的蔬菜
- 一点酱和奶酪比萨
- Biscotti（脆脆意大利饼干）甜点
>来源：
> GER＆GERD的饮食，饮食和营养。 国家糖尿病和消化和肾脏疾病研究所。 https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition。
>胃灼热风险因素。 梅奥诊所。 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545。
> Kubo A，Block G，Quesenberry CP，Buffler P，Corley DA。 膳食指南坚持胃食管反流病。 BMC胃肠病学 。 2014; 14（1）。 DOI：10.1186 / 1471-230x-14-144。