低碳饮食对多囊卵巢综合征女性的益处
多囊卵巢综合征（PCOS）妇女往往患有胰岛素抵抗或糖尿病。 胰岛素抵抗是身体中的细胞对胰岛素不适当反应的情况，导致高血糖和糖尿病。
研究表明，PCOS女性可以从低碳水化合物或低血糖指数饮食中受益，这可以帮助控制体重减轻和降低糖尿病风险。
更多正常时期
2010年发表在美国临床营养学杂志上的一项研究发现，接受低GI饮食的女性胰岛素敏感性更高， 月经周期更规律 ，并且生活质量改善更好。
该研究包括96名年龄分别为18岁和40岁，被诊断患有PCOS的女性。 正在服用二甲双胍的女性仍然符合条件，但患有糖尿病或抑郁症的女性被排除在研究之外。
这些女性被分配接受低脂肪，低血糖指数（GI）碳水化合物饮食（50位受试者）或低脂肪或其他具有中等至高血糖指数碳水化合物（46位受试者）的健康饮食。 受试者随访一年，或直到失去7％的体重。
尽管所有参与者都达到了减肥目标，但在规定的一年目标内，41％的低GI减肥者和50％的常规GI减肥者未能达到这一目标。
服用二甲双胍和低GI饮食的女性的葡萄糖耐量测试也有显着改善。
减肥和改善胰岛素敏感性
2015年在肥胖和减肥治疗杂志上发表的一项研究发现，患有低淀粉和低乳饮食的PCOS妇女可以减肥，改善胰岛素敏感性并降低睾酮水平。
这项研究包括24名体重超重或肥胖的女性，他们在碳水化合物和乳制品中饮食低8周。
在研究结束时，这些女性平均减重19磅，体重指数下降，腰围减少约3英寸。 此外，这些女性看到了胰岛素水平和胰岛素抵抗指标的降低，以及睾酮水平的降低。
研究人员指出，尽管碳水化合物是胰岛素释放的主要刺激物，但乳制品和淀粉导致餐后胰岛素分泌比非淀粉类蔬菜和水果高。 此外，高水平的胰岛素被认为会增加PCOS妇女的雄激素水平。
资料来源：
Marsh KA，Steinbeck KS，Atkinson FS，Petocz P，Brand-Miller JC。 低血糖指数与常规健康饮食相比对多囊性卵巢综合征的影响。 Am J Clin Nutr 。 2010年7月; 92（1）：83-92。 Epub 2010年5月19日。
Phy JK，Pohlmeier AM，Cooper JA等人。 低淀粉/低乳饮食结果成功治疗与多囊卵巢综合征（PCOS）相关的肥胖症和共病。 J Obes减肥热量。 2015年4月; 5（2）。 pii：259。