苹果酸是一种在苹果和梨中天然存在的物质。 它被认为是一种α-羟基酸，一种在护肤品中常用的天然酸。 据说还以膳食补充剂的形式出售苹果酸，可以提供各种好处。
用于苹果酸
当应用于皮肤时，据说苹果酸可以减少衰老迹象，去除死皮细胞，帮助治疗痤疮 ，并促进皮肤水合作用。
当采取补充形式时，苹果酸也用于提高运动表现。 它有时与肌酸补充剂结合，以改善身体对肌酸的吸收。 支持者声称，苹果酸可以促进能量产生，增加运动耐力，并有助于抵御肌肉疲劳。
另外，消耗苹果酸与镁结合有时被认为可缓解疼痛和纤维肌痛的其他症状。
苹果酸的护肤功效
在20世纪90年代和21世纪初发表的许多早期研究表明，苹果酸在皮肤上施用可能是有益的。 研究人员在对动物和人类细胞的测试中发现，苹果酸可能有助于增加胶原蛋白的产生，并逆转由阳光引起的皮肤老化迹象。
最近对局部应用的苹果酸的研究包括2013年在Journal of Drugs in Dermatology上发表的一项小型研究。
对于这项研究，研究人员将皮肤护理方案分配给患有黄褐斑（一种以异常黑皮肤斑块为标志的常见病症），其中包括使用局部维生素C和苹果酸。 在平均26个月的随访中，该方案被认为是一种有效的黄褐斑短期治疗。
苹果酸补充剂的好处
迄今为止，很少有研究测试服用苹果酸的健康效果。 但是，有证据表明，苹果酸补充剂可能会带来某些好处：
肾结石
苹果酸是柠檬酸盐的前体，柠檬酸盐是一种被认为可以防止钙与尿中形成肾结石的其他物质结合的物质。 柠檬酸盐也可以防止晶体粘在一起，从而防止晶体变大。
根据2014年发布的初步实验室研究，苹果酸消耗量可能会增加尿液pH值和柠檬酸盐水平，使石块形成的可能性降低。 该研究作者得出结论认为，补充苹果酸可能对钙肾结石的保守治疗有用。
在2016年的回顾中，科学家们建议，鉴于梨中苹果酸含量高，今后的研究应该探索补充梨和低肉和钠的饮食是否可以减少结石形成。
身体表现
对2015年出版的Acta Physiologica Hungarica的一项研究，研究人员调查了短跑运动员和长跑运动员中肌酸苹果酸补充剂的有效性。 经过6周的补充和体育锻炼后，短跑运动员的身体表现显着增加，以峰值力量，全部工作，身体成分和生长激素水平升高来衡量。
在长跑运动员中，所涉距离显着增加。
口干
使用1％的口服苹果酸喷雾剂已被作为治疗口干的方法。 例如，在抑郁症和焦虑症中发表的一项研究评估了1％苹果酸喷雾剂与使用抗抑郁药导致口干症患者使用安慰剂相比。 在需要使用喷雾剂两周后，那些使用苹果酸喷雾剂的人改善了口干症状并增加了唾液流速。
纤维肌痛
1995年发表在“风湿病学杂志”上的 Apilot研究发现，将苹果酸与镁结合使用，有助于缓解纤维肌痛患者的疼痛和压痛。
对于这项研究，研究人员将24例纤维肌痛患者分配给安慰剂或苹果酸镁组合。 六个月后，用苹果酸/镁组合治疗的患者显示出疼痛和压痛的显着改善。 然而，缺乏关于苹果酸作为纤维肌痛治疗效果的最新研究。
可能的副作用
由于缺乏研究，对于长期或定期使用苹果酸补充剂的安全性知之甚少。 但是，有人担心摄入苹果酸可能会引发某些副作用，如头痛，腹泻，恶心和过敏反应。
虽然苹果酸按照建议的量施用于皮肤时通常被认为是安全的，但是一些人可能会经历刺激，瘙痒，发红和其他副作用。 修补测试新产品是个好主意。
此外，已知α-羟基酸会增加皮肤对阳光的敏感度。 因此，将防晒霜与含有任何类型的α-羟基酸的护肤品结合使用是非常重要的。
请记住，不应将苹果酸用作标准护理的替代品。 自我治疗病情并避免或延迟标准护理可能会产生严重后果。
您可以在此处获得有关使用补充剂的其他提示，但如果您怀孕或哺乳期，正在服用药物或补充剂，或患有健康状况（如心脏病或肾脏疾病），请务必在就医前咨询医生任何新的补充。
底线
使用苹果酸作为你的护肤程序的一部分可能有助于解决诸如色素沉着，痤疮或皮肤老化等问题。 但请记住，使用新产品时进行贴片测试并避免眼部区域是个好主意。
当水果和蔬菜中含有苹果酸时，当碳水化合物转化为能量时，它在体内自然产生。 虽然一些研究表明，苹果酸补充剂可以帮助有特定条件的人，但需要高质量的临床试验。 如果您仍在考虑使用它，请在咨询您的医生之后再讨论潜在的风险和收益。
资料来源：
>Gómez-Moreno G，Aguilar-Salvatierra A，Guardia J等人。 含有1％苹果酸的局部唾液糖喷雾剂在抗抑郁药诱导口干患者中的疗效：一项双盲随机临床试验。 抑制焦虑。 2013年2月; 30（2）：137-42。
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> Tyka AK，Chwastowski M，Cison T等人。 苹果酸肌酸补充剂对体能，身体成分和选定的激素水平的影响，球员和长跑运动员。 Acta Physiol Hung。 2015年3月; 102（1）：114-22。
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