什么是地中海饮食？
地中海饮食并非旨在成为减肥饮食; 相反，这是一种与地中海附近居民饮食相似的饮食方式。
地中海饮食包括大量的蔬菜，水果，豆类，豆类，全谷物，橄榄油，种子，草药和香料。 它还包括鱼，海鲜，鸡蛋，奶酪和家禽，并建议少量红肉和甜点。
地中海饮食对认知的影响
- 改进的认知功能
在“营养学杂志”上发表的一项研究发现，持续吃地中海饮食的女性表现出更好的当前认知功能。 然而，这项研究的研究人员总结说，这种饮食并不能保护女性免受未来认知能力的下降。
其他研究发现，坚持地中海饮食与65岁以上人群（包括男性和女性）的认知改善相关，以及整体认知能力下降的速度较慢。
- 降低阿尔茨海默病的风险
多项研究表明，遵循地中海饮食和降低阿尔茨海默病风险之间存在关联。
- 减轻轻度认知障碍的风险
研究还表明，对坚持地中海饮食的人而言，发生轻度认知障碍的风险降低。
轻度认知障碍是一种情况，有时但并非总是会导致进一步的认知衰退和阿尔茨海默氏症的诊断 。
- 从轻度认知功能障碍进展为痴呆的可能性降低
“阿尔茨海默病杂志”中概述的研究表明，轻度认知功能障碍的人如果坚持服用地中海式饮食，就不太可能患上阿尔茨海默病。
哪个先来 - 鸡还是鸡蛋？
一项研究发现，年轻时的智力水平预测了中年人饮食的健康程度，以及该人在晚年的认知功能水平。 研究人员得出结论认为，最初的智力水平预测了晚年的认知，而不是中年饮食，决定了以后的记忆和其他认知能力。
肉类消费有什么不同？
一项有趣的研究考虑了构成地中海饮食的不同食物在分离时如何影响认知。 这些研究人员发现，地中海饮食作为一个整体方法并不重要。 然而，当分离地中海饮食的不同食物时，他们发现肉类和肉制品的低消费量与认知筛查测试的更好表现和脑容量增加显着相关。
结论
虽然这项研究在各方面都没有达成一致，但很可能像地中海式饮食这样的健康饮食对我们的大脑有益 - 可能既有目前的认知能力，也有减少我们未来痴呆症的风险。
资料来源：
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