为您的胆固醇友好饮食添加色彩鲜艳和美味的食物
您可以通过查看低胆固醇食物列表来开始一种有益于胆固醇的饮食 。 值得庆幸的是，低胆固醇饮食需要在日常生活中添加许多食物，而不是放弃不健康的食物。 低胆固醇饮食可以充满丰富多彩和美味的食物，并且没有限制您可以用来让您的膳食令人兴奋的无盐香料。
与任何饮食一样，一定要咨询您的医生的具体饮食指南。 您的要求可能会排除一些这些食物。 打印这个便利的清单，并带你到杂货店，尝试一些新的和健康的。
水果和蔬菜
许多水果和蔬菜是维生素和纤维的重要来源。
- 蔬菜：新鲜，罐装或冷冻 - 不加脂肪，酱或盐。 所有的蔬菜都对胆固醇有益。 特别是，选择黑色，绿叶蔬菜（如西兰花，羽衣甘蓝和菠菜）和深橙色蔬菜（胡萝卜，甘薯，橡子和胡桃南瓜）。
- 水果：新鲜，冷冻，罐装或干燥 - 不加糖。 享用完整的水果，而不是果汁，以便获得纤维的好处。
- 健康汤：番茄，蔬菜，鸡肉，蔬菜通心粉（可能时选择低钠）
全谷物和坚果
- 全麦，黑麦和裸麦面包面包，全麦玉米饼和百吉饼
- 全麦谷物，如燕麦，麸皮或米饭
- 建议燕麦和燕麦麸作为可溶性纤维的来源。
- 坚果和种子：杏仁，核桃，巴西坚果，榛子，山核桃，奇亚籽和磨碎的亚麻籽是ω-3脂肪酸的良好来源。 杏仁和核桃是有益植物甾醇的来源。
豆类和蔬菜蛋白质食品
- 豆腐，豆，，大豆/蔬菜汉堡。 这些是可溶性纤维的良好来源。
- 干豌豆和豆类，黑眼豆，芸豆，大豆，扁豆，素食烘豆。 这些是纤维和蛋白质的极好来源。
鸡蛋和肉
- 蛋清和蛋替代品
- 瘦肉 ：牛腩，夹头，里脊和圆形。 选择“选择”或“选择”等级而不是“素数”。 选择精益或超瘦肉地面肉
- 去皮的火鸡和鸡肉：选择深色肉类的轻肉
鱼和海鲜
- 鱼类：特别是鲑鱼，鳟鱼，沙丁鱼，长鳍金枪鱼和鲱鱼，因为它们含有丰富的ω-3脂肪酸。 还可以享受金枪鱼，鲭鱼，比目鱼，罗非鱼和鳕鱼。 每周至少吃两份鱼。
- 海鲜：蛤蜊，螃蟹，牡蛎，龙虾，扇贝。 请注意，虾和螯虾胆固醇较高，但总脂肪和饱和脂肪比大多数肉类和家禽低，因此是更好的选择。
乳制品
- 脱脂（脱脂）或1％牛奶和低脂或无脂蒸发或炼乳用于烹饪
- 低脂或无脂乳制品 ，如奶酪，奶酪，酸奶油，冰淇淋和酸奶
- 乳清蛋白粉对胆固醇是有益的，并且是为蛋白质添加冰沙的好选择。
甜品和小吃
- 新鲜水果（请注意，葡萄柚可以与许多降胆固醇药物相互作用，应避免使用。如果葡萄柚适合您，请咨询您的医生。）
- Lite空气爆炸或微波爆米花
- 无脂或无脂果子露或果汁冰糕
- 低脂天使食品蛋糕
- 低脂饼干，如动物饼干，无花果条，姜饼，糖蜜饼干，全麦饼干。 寻找表明没有反式脂肪的标签。
- 烤薯片
- 全水果小吃店
- 明胶
一句话来自
虽然有些食物可能比其他食物更适合降低胆固醇的饮食，但卡路里是卡路里，并且无论你是否吃健康食物或食物选择都会增加。
当你计划你的饮食时一定要留意。
>来源：
>降低胆固醇：心脏健康策略。 克利夫兰诊所。 https://my.clevelandclinic.org/health/articles/cholesterol-lowering-strategies。
>烹调降低胆固醇。 美国心脏协会。 http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-To-Lower-Cholesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WU5ReWjyvmY。
> 2015-2020年美国人膳食指南。 美国农业部。 https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-1/a-closer-look-inside-healthy-eating-patterns/。