沙拉是增加整个蔬菜甚至水果摄入量的绝佳方式。 许多与超重和肥胖斗争的人转而将沙拉作为低卡路里食物或副食。 但为了保持它们的卡路里低和健康益处，你需要确保你没有实施这四种沙拉破坏行为中的任何一种。
添加太多敷料
虽然乳脂状调味品常常首先成为高卡路里的罪犯，但别忘了油性调料，它可以为沙拉增加数百卡路里的热量。
它有助于了解几乎任何种类的植物油（包括橄榄油和菜籽油）中的一大汤匙都含有大约120卡路里的热量。 因此，在你的沙拉中添加大量的油基调味品（包括油和醋调味品，甚至通常需要油作为成分的调味品），可以为你的沙拉增加数百卡路里！ 瞧即时沙拉破坏。
普通沙拉吧上的许多调料也是加糖的来源 ，而这些糖又被认为是肥胖流行的主要原因 。
同时也要注意你使用的任何种类的敷料（除了直的香醋之外，它的热量非常低）。 我亲眼目睹了人们要求他们的服装在侧面服务，只是倾倒整个沙拉服饰。 一个更好的技术是将叉子的叉齿浸入侧面的敷料中，然后装上一把沙拉叉。
你会得到没有多余卡路里的敷料的味道。
堆在油煎方型小面包片上
平均面包丁基本上是这样的：用油浸过的白面包（每张大汤匙加入大约120卡路里，请记住），然后烤或烘烤，甚至油炸。 因此，除了营养价值很小（如果有的话）外，它们还会为您的健康沙拉添加空卡路里（通常为钠）。
最好留下面包块。
重点放在奶酪上
奶酪，特别是全脂奶酪，卡路里和饱和脂肪含量相当高，当奶酪撒在沙拉上时，奶酪都可以快速补充。 如果你喜欢沙拉上的奶酪，寻找低脂肪版本和更健康的选择，如山羊奶酪，羊乳酪或部分脱脂莫扎里拉奶酪。
不谨慎添加蛋白质
动物蛋白的各种来源通常添加到沙拉，使其成为主菜。 然而，当将红肉或加工过的肉类 （如火腿或意大利辣香肠）加入沙拉中时，会将本来非常健康的菜肴变成心脏健康的灾难。 这还包括配料，如切碎的火腿，培根和牛排。
此外，请注意任何油炸配料，由于油脂和面包屑，更多的不健康的饱和脂肪，卡路里和钠的来源。
如果你想要一款带有动物蛋白质的主餐沙拉，可以考虑烤鲑鱼，这是一种伟大的ω-3脂肪酸来源，更不用说维生素B12，维生素D和硒。
正如上面提到的奶酪一样，即使是非动物蛋白质来源，也可以增加卡路里量。 例如，吃坚果对健康有很多好处，但这也应该适量，因为坚果的卡路里含量必须考虑在内。
在沙拉中添加坚果时，一个好的经验法则就是坚持不到一小撮。
除了坚果，纤维，蛋白质和营养物质的另一个美妙来源是沙拉。 而且，与上面提到的大多数配料不同，豆类和其他豆类的卡路里含量低，因此包装价格相对较低的强大营养。
因此，堆上鹰嘴豆，跳过火腿，适量添加羊乳酪，观察敷料...并享受您的沙拉！
来源 ：
世界卫生组织。 >信息表：促进世界各地的果蔬消费。