当您的肾脏疾病进展到第五阶段时，您的饮食需求会发生变化，您需要透析。 以前饮食中最大的饮食变化包括蛋白质摄入量增加和钾减少。 盐和磷摄入量仍然需要保持低水平，并且您仍然需要监测您的液体摄入量。
多吃蛋白质
蛋白质是建立和维持肌肉和免疫系统功能所必需的。
您可能在疾病的早期阶段保持蛋白质摄入量低，因为您的肾脏无法处理蛋白质代谢的副产品，但现在您已经进行透析，您需要多吃蛋白质。 根据美国肾脏基金会的资料，你每天需要约8到10盎司的高蛋白食物。
为您的蛋白质摄入量选择肉类，鸡蛋，鱼类和海鲜或家禽。 蛋白质（如花生，豆类，坚果，种子和豌豆）的素食来源对于这种饮食并不是很好，因为它们的钾和磷含量也很高。 如果您是素食主义者，您需要与您的医生或专门针对补充肾病疾病饮食的营养师交谈。
保持低钠
吃太多的钠会让你的体液水平变得糟糕，所以你会继续遵循低钠饮食。 注意隐藏的钠，如面包屑，调味料混合物，罐装汤，肉类和蔬菜。
远离咸味小吃。
检查即使是自称“低钠”的食物也要检查标签。 他们的钠含量可能比你每份所需要的钠含量还多，并且可能含有钾，这也是你需要避免的。
降低磷的摄入量
磷是你身体强壮的骨骼和牙齿以及正常的神经和肌肉功能所需的膳食矿物质之一。
你的身体喜欢在你的血液中维持一个相当特定的磷水平，这是你的肾脏去除任何多余的磷的工作。
如果一个人患有慢性肾病，由于肾脏功能不正常，磷水平可能会过高。 这会导致你的血液pH值升高。 当pH变得太高时，你的身体会释放出骨骼中的钙质，试图让pH值回落到原来的位置。 这可能会导致骨骼变弱，这不是一件好事。
为了减少磷摄入量，每天限制一杯牛奶或1/2杯酸奶。 或者，如果你愿意，你可以吃1盎司奶酪而不是牛奶或酸奶。 某些类型的奶油奶酪含磷量较低，所以如果与营养师合适，可能会消耗奶酪。 你还应该远离粗粮，扁豆和干豆，豌豆，坚果，花生，可可，可乐和啤酒。 消费水果，蔬菜，精制谷物和大米是可以的。
每餐或零食也可能会给药，这会限制人体吸收磷的能力。
钾限制
你可能还需要保持你的钾摄入量低（医生会告诉你），因为你血液中的高钾会导致心脏问题。
水果和蔬菜的钾含量通常很高，但这些都是可以接受的：
- 苹果
- 浆果
- 西兰花
- 卷心菜
- 萝卜
- 菜花
- 芹菜
- 樱桃
- 黄瓜
- 茄子
- 葡萄
- 绿豆
- 生菜
- 洋葱
- 桃子
- 梨
- 胡椒
- 菠萝
- 李子
- 萝卜
- 蜜桔
- 黄色的南瓜
- 夏南瓜
碳水化合物和脂肪
如果你需要增加或维持体重，通过添加富含碳水化合物的食物增加卡路里可能会有所帮助。 谷物，麦片和面包是极好的来源 - 你每天需要从这个食物组中获得6到11份。
选择精制谷物而不是全谷物来保持磷的摄入量。 如果你有糖尿病，你可能需要遵循一致的碳水化合物饮食 。
如果您有心脏病风险，您的医生可能希望您遵循低脂饮食。 你的营养师将帮助你解决任何饮食限制
示例菜单
以下是适合您的限制饮食需求的每日菜单示例：
早餐
- 蔓越莓汁
- 2个蛋
- 加黄油，人造黄油，果冻或水果酱的白吐司。
上午点心
- 胡萝卜棒
午餐
- 金枪鱼意面沙拉白色晚餐卷配黄油或人造黄油
- 新鲜或罐装桃子
- 苹果汁或清酒（不可乐）
下午小吃
- 在白面包上的鸡肉三明治
晚餐
- 沙拉配生菜，黄瓜，胡萝卜和西兰花，油和醋作为敷料
- 三文鱼片
- 绿豆
- 1/2杯牛奶
夜间小吃
- 葡萄或浆果
膳食补充剂
晚期肾脏疾病的饮食可能缺乏某些营养素，您的营养师或营养师可以帮助您。 在添加任何新的膳食补充剂之前，一定要与您的医疗保健提供者交谈。
资料来源：
美国肾脏基金会。 “从血液透析开始的成人饮食指南”。 http://www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis.cfm。
马赫AK。 “简化饮食菜单”。 第十一版，Hoboken NJ，美国：Wiley-Blackwell出版社，2011年10月。