如果你想知道你是否有麸质问题，你可能会遇到“麸质不耐症”一词。 你甚至可能对此感到困惑，因为人们在不同时间使用“麸质不耐受”来表示不同的情况，所有这些情况都有一个共同点：涉及到的人在吃麸质后有反应。
事实上， 面筋有五种不同类型的问题 。
其中最着名的是乳糜泻 。 在过去的几年中，临床医生和研究人员有时会将“麸质不耐症”与乳糜泻相互交替使用，乳糜泻是一种自身免疫性疾病，其中含有麸质的食物会引发免疫系统攻击小肠。
最近，医学界内外都使用“麸质不耐受”来描述当没有腹腔疾病的人仍对含麸质食物作出反应时发生的不愉快症状。 但在这种情况下，“麸质不耐受”已经不受欢迎，医生现在称这种情况为“非腹腔麸质敏感性 （NCGS）”。
目前，“麸质不耐受”一词被认为是非特异性和过时的。
多年来，“麸质不耐受”的不同定义在医生和患有面筋相关疾病的人群中引起了相当大的混淆。
然而现在，该领域的顶尖研究人员已经表示，对于从麸质中获得症状但没有乳糜泻或者没有腹腔疾病的人，他们更喜欢使用其他类似术语“非腹腔麸质敏感性”，包括“麸质不耐受”另一种面筋相关疾病。
为避免混淆，这些专家敦促医学界放弃使用术语“麸质不耐症”。 有更好的术语可以用来指代麸质问题。
资源：
Ludvigsson J.等人 奥斯陆腹腔疾病的定义和相关术语。 肠道。 2013年1月; 62（1）：43-52。 doi：10.1136 / gutjnl-2011-301346。 Epub 2012 Feb 16。