有很多人与肥胖斗争。 这是美国最大的问题之一。 随着越来越多的美国人变得肥胖，阻止这种流行病可能很难。
在美国，有超过7800万成年人和1300万儿童与肥胖症斗争。 这可能很难处理。 从当地的快餐店里拿一个汉堡而不是在家做一道美味的沙拉往往更容易。
这不仅是时间，也是诱惑，使得如此难以制止。
有些人形容他们无法抗拒吃含糖食物 - 尽管他们知道这对他们不利，并且损害了他们的健康。 对许多人来说，他们更难遵循饮食习惯，而忽视不健康食物的诱惑。 这就是“饮食不起作用”这个词语的来源。
这些少数人并不是唯一必须在“我应该吃还是只吃”的决定之间进行斗争的人。每个人都在为体重而挣扎，即使是那些专业人士也会发现自己从饮食中脱离出来变成了不健康的食物。 你可以很容易地去找你喜欢的不健康食物，特别是在紧张的时候。 它只是让生活更轻松，对吧？ 呃，实际上它会对你的身体造成更大的伤害，特别是随着时间的推移。
人们不仅会发现自己处理肥胖或超重的斗争，而且还会伴随着开始或正在饮食的情绪痛苦。
可以很容易地说，但是很难做到。 许多人发现自己开始减肥，然后放弃，导致他们感觉失败。 有了这种感觉，这些人可能会找到一种方法来安慰那种吃东西的感觉，并最终导致暴饮暴食。
其中一位处理此事的人是柯蒂斯女士，她讨论了她在体重增加，饮食失败和不理解暴饮暴食斗争的人们的不断批评之间的斗争。
饮食问题是你告诉自己不要吃那些你非常喜欢的食物。 然后你发现自己渴望这些食物，然后在一个或几个不好的日子里，你发现自己已经放弃了你的渴望。 然后，你会发现自己暴饮暴食，因为不仅你有压力或情绪困难的一天，但你最终给你的渴望，并且必须完全满足它。 当你完成后，你感觉更加糟糕，因为你投入并且毁了你的饮食。 柯蒂斯女士指出，节食的情绪痛苦和挣扎可能比肥胖的情感斗争更糟糕。
人们以这种方式感觉并不少见，因为我们的大脑实际上有一个回应来帮助我们处理情绪问题。 我们的大脑有神经递质和血清素，帮助恢复我们的情绪健康。 当我们正在吃非水果碳水化合物，如面包时，会产生血清素。 5-羟色胺产生后，胰岛素，氨基酸和色氨酸进入我们的大脑。 从那里开始，我们的大脑将色氨酸转化为5-羟色胺，这给了我们情绪上的幸福感，或者基本上影响了我们的整体情绪。
在最近的一项研究中，他们发现健康体重的人只需要大约25到30克低脂肪或无脂肪的碳水化合物来改变他们的血清素水平。
如果这些碳水化合物的脂肪含量低，它可以加速你的消化，如果蛋白质含量低，可以防止色氨酸进入我们的大脑。 这可能需要20分钟。
不幸的是，对于那些肥胖者来说，与其他人相比，他们的大脑更难以制造5-羟色胺。 整个过程受到影响，胰岛素反应变慢，使色氨酸难以进入他们的大脑。 正因为如此，肥胖者难以看到血清素的变化。 这种延迟可能会导致肥胖者提供更多优惠，并迅速打破饮食。
一般来说，减肥是很困难的，你必须尽心尽力，坚持走上正轨，但对许多人来说，这是一场比他们所希望的更大的斗争。 随着肥胖可能会产生情感上的痛苦和节食的挣扎，但这种痛苦可以通过继续实现自己的目标并获得帮助实现目标的支持而减弱。