谷物颗粒过敏
对小麦和其他谷物过敏
小麦是儿童中较常见的食物过敏症之一，小麦过敏儿童对其他谷物如黑麦，大麦，燕麦和玉米具有积极的过敏试验是常见的。 对草粉花粉过敏的人也会对这些食品进行积极的过敏测试，因为这些谷物属于草皮家族。
然而，对一种谷物过敏的人中，只有约20％的人对其他谷物过敏，只有20％的人对草类花粉过敏有任何谷物食物过敏。
这是没有临床交叉反应的交叉敏感性的例子，并且证明积极的食物过敏测试并不总是意味着一个人对所讨论的食物过敏。 致敏意味着一个人对所讨论的食物产生过敏性抗体; 过敏是食物被食用时发生的临床反应 。 许多特应性过敏的人可能会对许多不同的食物产生过敏抗体，但对进食这些食物没有明显的反应。
但是，一旦某人对食物有过敏测试，该人应避免食用该食物，直到过敏专家判断该人是否过敏为止。 食物过敏可能具有潜在的危险性，并且通常需要在密切的医疗监督下进行口腔食物挑战 ，以最终证明一个人对其具有积极过敏测试的食物不会过敏。
想要了解更多？ 找出原因：
资源：
Sicherer SH。 交叉反应性食物过敏原的临床意义。 J过敏临床免疫学杂志。 2001; 108：881-90。
免责声明：本网站所包含的信息仅用于教育目的，不应该被许可的医师用作个人护理的替代品。 请咨询您的医生诊断和治疗任何有关症状或医疗状况。