N-乙酰葡糖胺（也称为N-乙酰葡糖胺）是一种可用于膳食补充剂形式的糖。 在化学上类似于葡糖胺 ，N-乙酰葡糖胺在某些昆虫和贝类的外壳中天然存在。 支持者声称以补充形式服用N-乙酰氨基葡萄糖可以帮助一些健康状况。
用途
N-乙酰氨基葡萄糖被吹捧为骨关节炎， 克罗恩氏病 ，多发性硬化症，焦虑症，间质性膀胱炎和溃疡性结肠炎的补救措施。
另外，N-乙酰葡糖胺当直接施用于皮肤时据称具有增白或增白作用。 有一些证据表明，N-乙酰葡糖胺可以帮助阻止黑色素的产生，黑色素是一种赋予皮肤颜色的天然化合物。
优点
到目前为止，很少有科学研究测试含有N-乙酰葡糖胺的补充剂对健康的影响。 尽管目前缺乏临床试验，但一些初步研究表明，N-乙酰葡糖胺可能会提供某些健康益处。 以下是可用研究中的几项主要发现：
- 骨关节炎： N-乙酰氨基葡萄糖可能有助于减轻与骨关节炎相关的炎症 ，建议2005年发表在风湿性疾病史上的初步研究。在兔子的测试中，科学家确定N-乙酰葡糖胺有助于缓解与关节炎有关的炎症并抑制分解的软骨。
- 炎症性肠病：根据2000年发表在Alimentary Pharmacology and Therapeutics上的一项初步研究， N-乙酰葡糖胺在治疗炎症性肠病（一类包括克罗恩氏病和结肠炎的病症）方面显示出前景。在对10名重度儿童克罗恩氏病和两名患有严重溃疡性结肠炎的儿童，研究人员发现，每日使用N-乙酰氨基葡萄糖治疗可显着改善症状并减少炎症。
- 多发性硬化症：来自生物化学杂志的 2011年研究表明，N-乙酰葡糖胺可能有助于抑制多发性硬化症所涉及的破坏性自身免疫反应。 在对小鼠的测试中，研究人员证明，N-乙酰葡糖胺可能有助于抑制多发性硬化患者中异常细胞的生长和功能，促使免疫系统分解参与绝育神经的中枢神经系统组织。
- 皮肤美白： 2007年在“化妆品皮肤病学杂志”上发表的一项研究表明，N-乙酰氨基葡萄糖可能有助于促进皮肤护理产品的亮白。 在为期8周的临床试验中，该研究的作者发现，使用N-乙酰氨基葡萄糖有助于减少皮肤的异常变黑。 该研究还发现，当与烟酰胺（一种维生素B有时用于护肤产品中）组合使用时，N-乙酰葡糖胺可能对皮肤增白特别有效。
可能的副作用
由于缺乏研究，对长期使用含有N-乙酰葡糖胺的补充物的安全性知之甚少。 但是，对贝类过敏的人，N-乙酰氨基葡萄糖可能会引起某些不良反应（如瘙痒，喘息和皮疹）。
也有人担心N-乙酰葡糖胺可能对哮喘患者有害。 例如，消耗N-乙酰葡糖胺可能加重哮喘症状并可能引发哮喘发作。
补充剂尚未经过安全性测试，并且由于膳食补充剂大部分不受管制，某些产品的含量可能与产品标签上指定的含量不同。 同时请记住，孕妇，哺乳期母亲，儿童以及有医疗条件或服用药物的人员的补充剂安全性尚未确定。 请记住，自我治疗一种疾病，避免或推迟标准治疗可能会产生严重后果。
在哪里找到它
可广泛用于在线购买，含有N-乙酰葡糖胺的补充剂在许多天然食品商店，药店和专门从事膳食补充剂的商店销售。
底线
由于研究有限，现在推荐N-乙酰葡糖胺作为治疗任何疾病的时间尚为时过早。 如果您正在考虑使用它，请咨询您的医生以权衡潜在的风险和收益。
资料来源：
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Shikhman AR，Amiel D，D'Lima D等人。 N-乙酰葡糖胺对实验性骨关节炎家兔的软骨保护作用。 Ann Rheum Dis。 2005年1月; 64（1）：89-94。
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