在美国，肥胖被认为是一种持续流行的疾病，估计有31％的成年人被归类为肥胖。 2009年6月出版的“牙科研究杂志”上发表的一项研究表明口腔细菌可能会导致肥胖的发展。
该研究涉及313名超重女性，体重指数（BMI）介于27至32之间。
在比较超重女性的唾液和来自牙周病研究的232名健康个体的唾液之后，研究人员发现在98.4％的超重受试者中发现的单一细菌物种（ 硒单胞菌缺氧症 ）可能作为发育的生物学指标超重状况。 另外，研究人员认为，口腔细菌可能参与导致肥胖的身体过程。
口腔细菌的成因
预防和控制肥胖通常始于检查和改变我们的饮食。 华盛顿大学牙科学院的研究人员表示， 高血糖饮食与牙齿疾病之间可能存在关联。
可发酵的碳水化合物，如精制小麦粉，土豆，大米和面食，可在口中转化为单糖。 许多专家认为这些食物有助于增加体重，导致肥胖。
这些相同的糖对我们的牙齿健康的联系是相当有趣的，因为它违背了传统的饮食建议。 摄取后，如果不立即取出，简单的糖会转化为斑块 。 随着牙菌斑开始积聚在我们的牙齿和牙龈上，不同形式的牙龈疾病如牙龈炎和牙周炎以及蛀牙的风险可能变得不可避免。
尽管一些观点认为可发酵的碳水化合物对我们的饮食是必不可少的，并且通过遵守有规律的口腔卫生时间表，可预防牙齿疾病由这些糖转化为牙菌斑，但可能仍然存在下列情况： 低血糖饮食可能有益于我们的口腔健康和腰围; 一个大大增加我们的整体健康和健康的概念。
现在有新的证据表明，简单的碳水化合物如糖和面粉对肝脏中的炎症有重要作用，促进中枢或“腹部脂肪”的产生。 腹部脂肪是特别危险的，因为它在器官周围堆积并造成诸如肥胖，2型糖尿病和痛风等多种疾病的风险因素。 当一个人在牙龈疾病中出现牙龈炎症时，这可能表明身体正在经历显着的全身性炎症，这可能导致他们的体重增加和肥胖风险。 减少简单的碳水化合物可能对牙龈疾病和肥胖症都有正面影响。
随着我们继续了解我们的健康与口腔之间的关系，重申定期进行牙科检查 ，每天刷牙和使用牙线清洁牙齿的细致卫生以及有意识的饮食调整可能会预防与牙龈疾病和基本上口腔细菌有关的健康并发症。
谁知道，一次去看牙医就可能是医生的要求。
>来源
“对牙齿不好的饮食对身体也有害。” 华盛顿大学牙医学院。 2009年7月9日。http://uwnews.washington.edu/ni/article.asp?articleID=50669
肥胖症是一种口腔细菌性疾病吗？ 国际牙科研究协会。 2009年7月8日。http://www.iadr.org/files/public/09June_JDRMediaRelease.pdf