糖与癌症之间的联系

你可以使癌症饿死吗?

糖会导致癌症吗? 如果你已经患有癌症,糖可以使它增长更快吗? 这是一个有问题的问题,但答案并不那么简单。

你所有的细胞都需要葡萄糖(血糖)来获得能量。 健康细胞遵循生长,分裂和死亡的生命周期。 像树上的树叶一样,旧的细胞会死亡,并被相同数量的健康细胞所取代。

当老细胞拒绝死亡但是不断增长,分裂并建立在一个地方 - 造成肿瘤时,癌症就会发展

糖会导致癌症吗?

至少从1924年Otto Warburg博士的论文“肿瘤新陈代谢”的发表以来,癌细胞在糖上生长的想法至少存在。 沃伯格是诺贝尔奖获奖的细胞生物学家,他假设当癌细胞将葡萄糖转化为能量而不使用氧气时,癌症会增长。 这是一个有趣的论断,部分原因是我们知道健康的细胞通过转化丙酮酸和氧气来产生能量。 丙酮酸盐在健康细胞的线粒体内被氧化。 由于癌细胞不会氧化丙酮酸,Warburg认为癌症必须被视为线粒体功能障碍。

但这不是癌症的作用。 癌症是由基因突变引起的 ,既可以是遗传突变,也可以是通过暴露于致癌物或随着细胞正常代谢而随时间而获得的突变。

虽然健康的细胞和癌细胞确实以不同的方式将食物转化为能量,但这种差异并不是癌症的原因。 (了解癌细胞与正常细胞区别 。)

糖和高血糖症

尽管过去在糖和癌症理论中发现了缺陷,但在糖水平过高和癌症之间确实存在某种联系。

众所周知,患有II型糖尿病的人患上几种癌症的风险增加。 也显示出升高的血糖水平可能有助于癌细胞的形成(肿瘤发生),对癌细胞中细胞死亡的抗性(细胞凋亡抗性)和对化疗有抗性的肿瘤。 这是否与“正常”升高的血糖有关,例如在甜点挥霍后与只有那些患有胰岛素抵抗和血糖升高的人相比,并不完全确定。

糖和蛋白质保持癌细胞活跃

据说癌细胞是不朽的 - 它们不像健康细胞那样有序地死去。 科学家已经研究了这种效应,并且可能已经发现了什么肿瘤细胞可以避免细胞死亡。 在杜克大学的实验室研究中,癌细胞似乎使用糖和特定蛋白质的组合以在死亡时保持生长。 这些癌细胞似乎以很高的速度使用糖,以忽略细胞指令的死亡。

开发新的糖衣巨细胞癌药物

在约翰霍普金斯大学,一组研究人员研究如何将癌细胞变得更慢,然后最终自杀。

他们研究异常糖基化 -如何癌细胞把糖和蛋白质放在一起来维持自己。 当这些细胞与碳水化合物(复合糖)一起被给予丁酸盐(盐)时,它们的生长减慢。 为了给癌症提供治疗死亡药物,研究人员制造了一种由单糖和丁酸盐组成的杂合分子。 因为癌细胞很容易吸收糖分,所以他们吸收了这种新分子,干扰了它们继续生长的能力,并且死亡了。

其他的科学家团队正在研究将利用癌症对糖的弱点的药物。

这些新药中的一些可能与化疗一起给药,以使肿瘤细胞对化疗药物更敏感。 在瑞士,科学家们正在“量子点”或药物纳米晶体上使用糖涂层,这种药物只能到达肝脏,避免其他器官。 这些小剂量的糖帮助药物靶向身体的一个特定部位,从而减少副作用并提高药物的有效性。

肥胖和癌症

谈论糖和癌症时,房间里的大象之一是肥胖症。 吃甜食和食用更多糖基食物与肥胖有关,而肥胖与癌症有关。 肥胖会改变体内的激素水平,这些水平与发生癌症和癌症复发或进展的风险更高有关。 根据国际癌症研究协会的报告,如果你已经被诊断出来,你可以同时做的两件事中最好的一件事是预防癌症,并且防止再次发生,但是应该尽可能地瘦,而不是体重不足。

关于你的饮食中的糖聪明

糖提供能量,但不会给你任何减少癌症风险所需的营养。 天然糖可以在水果和乳制品中找到,并且可以成为健康饮食的一部分。 应该避免或限制加入的糖 - 加工过程中添加到食品中的糖类,如白糖,玉米糖浆和果汁浓缩物。 消耗过多的糖卡路里会导致肥胖和高胰岛素水平,这会增加癌症风险。 减少含糖的食物,如糖果,烘焙食品,含糖谷物和苏打水,以减少癌症风险。 平衡你的饮食与植物性食物,鱼类和全谷物 - 健康饮食的一部分与癌症风险较低有关。

底线

可以每天吃一些天然糖,特别是当它们是营养丰富的食物如牛奶或水果的一部分时。 你的饮食中的不会导致癌症发展。 饿死所有的细胞糖不会杀死或预防癌症。 保持营养丰富的食物和常规运动的平衡可以为您提供健康的体重和正常的胰岛素水平。 这是减少癌症风险的最佳方式。

资料来源:

Duan,W.,Shen,X.,Lei,J.et al。 高血糖,癌症进展期间被忽视的因素。 国际生物医学研究所 2014:461917。

Kikkeri,R.,Lepenies,B.,Adibekian,A。等人 体外成像和体内肝靶向与碳水化合物封盖的量子点。 美国化学学会杂志 2009.(6):2110-2。

Sampathkumar,S.,Jones,M.,Meledeo,M et al。 靶向糖基化途径和细胞周期:丁酸酯 - 碳水化合物的糖依赖性活性。 化学和生物学 2006. 13(12):1265-75。