你的树坚果过敏是否适用于椰子？
椰子（ Cocos nucifera ）是坚果，可能是对其他坚果过敏的人的一个担忧。 但是，仅仅因为你对其他树坚果如腰果或杏仁过敏并不一定意味着你对椰子也有过敏。
椰子过敏是不常见的。 然而，挑战在于许多食物中都含有椰子，所以了解你是否对其过敏是很重要的。
树坚果过敏是否适用于椰子？
美国食品和药物管理局将椰子归类为树坚果。 含有椰子的食品在食品过敏标签和消费者保护法案（FALCPA）下需要标注“含有坚果”。
真正的问题是椰子对于那些有树坚果过敏的人来说是否是一种危险的食物。 答案是，“这取决于”。 据信过敏对椰子的过敏不如腰果和杏仁过敏（两种特别敏感的树坚果）。
从植物学上讲，椰子与其他棕榈和槟榔最为接近。 它们来自椰子树，与大多数其他树坚果没有密切关系。
虽然植物关系不是决定两种食物是否具有交叉反应性的唯一因素，但亲缘关系密切的食物往往共享相关的变应原蛋白。 这种现象的一个很好的例子是腰果和开心果。
这是两个密切相关的植物，含有类似的蛋白质。 对这些坚果之一过敏的人通常对这两种坚果都过敏。
有一些椰子和榛子之间以及椰子和核桃之间有交叉反应的证据。 一项研究还发现椰子过敏与杏仁和澳洲坚果之间存在关联。
虽然有协会，椰子过敏的可能性仍然相当低。 例如，一项研究检查了花生和树坚果过敏的儿童。 结果得出结论，这些孩子比椰子更容易对芝麻敏感。
测试椰子过敏
如果你被诊断出患有另一种树坚果过敏，这对于你的饮食中椰子的作用有什么意义？ 首先，在对另一棵树坚果进行阳性过敏测试后，尽量避免使用椰子。 最好谨慎一些，因为存在交叉反应的可能性，并且树坚果反应可能很严重。
如果您对另一棵树坚果过敏，并对椰子是否可以成为您的饮食的一部分感兴趣，请与您的过敏专家讨论进一步的测试。 即使你有没有问题吃椰子的历史，这是一个好主意。 您的过敏专家可以让您知道您的其他测试结果和历史记录是否可以进行额外的测试，或是进行合理的下一步食品挑战。
如何避免椰子
为了避免食物中的椰子，你需要成为食品标签的侦探。 椰子以椰子油，大米，糖，水，奶油，牛奶和奶粉的形式存在于许多食物中。
它也出现在朗姆酒，糖果和许多甜点中。
您还可以在肥皂和香波中找到许多椰子派生的成分。 有些人可能对这些产品中的椰子油有皮肤敏感性（或过敏性接触性皮炎） 。 因此，如果您觉得它可能会导致发痒或发炎的皮肤，请留意可能源自椰子的美容产品中的成分和醇类。
资料来源：
> Polk BI，Dinakarpandian D，Nanda M，Barnes C，Dinakar C.树坚果和椰子过敏协会。 安过敏哮喘免疫学。 2016; 117（4）：412-416。 doi：10.1016 / j.anai.2016.07.023。
> Stutius LM等人。 表征儿童中芝麻，椰子和坚果过敏的关系。 Pedatr过敏免疫学。 2010; 21（8）：1114-8。 DOI：10.1111 / j.1399-3038.2010.00997.x。