当你在杂货店的过道漫游时，你经常会面临一个重要的决定：你应该购买有机食品，如有机水果和蔬菜，还是常规的水果和蔬菜，以此来帮助预防癌症？ 找出下面的事实。
有机与营养 非有机食品
首先，相同食物的有机和非有机版本营养价值基本相同。
换句话说，你今天早上吃的有机香蕉不会比你在超市传递的非有机香蕉提供更好的营养。
价格差异和可访问性
有机农产品并不总是在每个超市都有售，而且它的成本比非有机农产品要高一点。 所以如果你在紧张的预算下购物，这是一个值得考虑的因素。
农药有害吗？
有机水果和蔬菜还没有接触到杀虫剂和化学制品，但常规的水果和蔬菜已经出现。 这对你的健康意味着什么？
用于非有机种植食品的化学品已经过彻底研究。 主要同行评审研究的共识是，消费非有机水果和蔬菜对你的健康无害。 然而，有机食品倡导者辩论了这一点，有些人拒绝相信这些食品是安全食用的。
根据目前可用的科学数据，没有证据可能迫使FDA和USDA改变他们关于在农业生产中使用农药和其他化学品的法规。
如果用量不正确，杀虫剂和除草剂会对您的健康造成危害。
但是，水果和蔬菜中发现的化学残留物含量很低。 如果你在食用之前冲洗和擦洗你的食物，这个建议更低。 （顺便说一句，你也应该清洗有机产品，因为它仍然可以帮助摆脱任何污垢，臭虫和李斯特菌，沙门氏菌和大肠杆菌等细菌。）总而言之，大多数专家都认为吃水果和蔬菜的营养益处大于在非有机生长的农产品上消耗化学残留物的任何小风险。
预防癌症
美国癌症协会推荐饮食中包含许多新鲜水果和蔬菜，以帮助减少患癌症的风险。 有机产品是否比非有机产品有助于预防癌症？ 这是组织必须对此说的。
“有机植物这个术语通常被用来指没有杀虫剂和遗传修饰的植物食品，目前还没有研究证明这种食品是否比其他农业方法生产的类似食品更有效地降低癌症风险 。”
底线
如果钱不是对象，或者你认为有机食品的味道更好，或者你想支持有机农场的做法，或者你相信未来的研究将显示有机食品事实上对身体更好，那么通过一切手段，买有机。
但简而言之，普通的老水果和蔬菜是一种安全的选择，也可以放入你的身体中。
尝试每天吃五到九份水果和蔬菜。 根据更好健康基金会的产品，美国人平均只吃建议数量的水果的43％，而只有推荐量的蔬菜的57％。 因此，无论您购买有机或非有机产品，尝试在每餐中用丰富多彩的营养水果和蔬菜填充一半的盘子。
了解许多流行水果和蔬菜的典型份量，以及如何更多地潜入日常饮食中。
资源：
>美国癌症协会。 ACS预防癌症的营养和体力活动指南。 2006年5月19日
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research