用途，优点，提示等等
奇迹水果（ Synsepalum dulcificum ）是一种原产于西非的水果。 已知吃奇迹水果会改变某些食物的口味 - 例如，在吃柠檬之前咀嚼浆果可能会导致后者尝起来甜而不酸。
奇迹水果如何工作？
研究表明，神奇水果的风味调节作用是由于浆果中发现的蛋白质奇迹蛋白。
Miraculin似乎改变了舌头上蛋白质的形状，从而感觉到甜味。 结果，这些蛋白质（称为“甜味受体”）对酸性或苦味食物产生反应，产生甜味。
用于奇迹水果
尽管奇迹水果经常用于试验味道的变化，但浆果的潜在健康益处也受到广泛关注。 例如，一些医生正在探索神奇水果增加某些患者群体（例如接受化疗的患者）的食欲的能力。
以片剂形式广泛存在，奇迹水果有时也被吹捧为减肥助剂。
奇迹水果的健康益处
虽然很少有研究测试神奇水果对健康的影响，但有证据表明浆果可能会带来某些好处。 以下是可用研究的几项发现：
1）糖尿病
初步研究表明奇迹果可能有益于糖尿病的治疗。
在2006年发表在Phytotherapy Research上的一项研究中，科学家们将奇迹果实喂给一群高果糖饮食的大鼠（一种已知会增加血糖水平的糖）。 结果显示奇迹果实有助于防止胰岛素抵抗，这是一个与糖尿病发展密切相关的健康问题。
2）化疗
在2012年发表在“ 临床肿瘤学护理临床杂志”上的一项试点研究中，研究人员发现奇迹果实可能对化疗患者有益。 该研究包括八名患有癌症的患者，他们都经历了与化疗相关的味觉变化。 化疗的常见副作用，消极的味觉变化会导致营养不良和生活质量下降。
对于这项研究，一半的患者获得了两周的神奇水果供应，而另一半获得了两周的安慰剂供应。 两周后，更换治疗组和安慰剂组。 观察每位患者提交的食物日记和味觉改变评级，该研究的作者确定奇迹果实对味道改变有正面影响。
参见： 化疗副作用的自然疗法
3）减肥
根据2011年发表在“ 食欲 ”杂志上的一项小型研究，奇迹水果可能有益于试图减少卡路里摄入量的人。在一项涉及13人的实验中，研究人员为每位参与者提供了一种柠檬汁冰棒，糖或用蔗糖（也称为“食糖”）甜化。
一些研究成员在吃冰棒之前也获得了奇迹般的水果。 受试者吃了标准的早餐和午餐后，所有的冰棒都消耗完了。
研究人员分析了一天剩余时间参与者的食物摄入量，研究人员发现，同时给予神奇水果和低糖冰棒的研究人员摄入的卡路里更少（与那些吃蔗糖加糖的冰棒或低糖冰棒的人相比）没有神奇的水果）。 鉴于这一发现，该研究的作者得出结论：神奇水果可以提高低糖甜食的甜度，同时限制卡路里摄入量。
更多：减肥补救措施
安全
虽然神奇水果偶尔作为食物消费时通常被认为是安全的，但长期使用神奇水果补充剂的安全性是未知的。
请务必记住，补充剂尚未经过安全性测试，而膳食补充品在很大程度上不受管制。 在某些情况下，产品可能会传递不同于每种草药规定量的剂量。 在其他情况下，产品可能被其他物质如金属污染。 此外，孕妇，哺乳期母亲，儿童以及有身体状况或正在服用药物的人员的补充剂安全性尚未确定。 您可以在此处获得有关使用补充剂的更多提示。
在哪里可以找到奇迹般的水果
奇迹水果浆果和种子可在网上购买。 此外，一些苗圃出售奇迹果实种子。 您还可以在许多天然食品商店和专门从事膳食补充剂的商店购买奇迹水果片。
用奇迹水果保健
由于研究有限，现在推荐奇迹水果作为治疗任何疾病的时间尚为时过早。 同样重要的是要注意，使用神奇水果治疗慢性病（如糖尿病）和避免标准护理可能会对您的健康有害。 如果您正在考虑将其用于任何健康目的，请务必先咨询您的医生。
>来源：
> Chen CC，Liu IM，Cheng JT。 “提高富含果糖的饲喂大鼠的奇迹果（Synsepalum dulcificum）提高胰岛素抵抗力”。 Phytother Res。 2006年11月; 20（11）：987-92。
> Koizumi A，Tsuchiya A，Nakajima K，Ito K，Terada T，Shimizu-Ibuka A，Briand L，Asakura T，Misaka T，Abe K.“人类甜味受体介导酸诱导的Miraculin甜味。” Proc Natl Acad Sci U S A. 2011 Oct 4; 108（40）：16819-24。
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> Wilti MK，Satiroff BA。 “'奇迹果子'的试点研究，以改善接受化疗的患者的食物适口性。” 临床J Oncol护士。 2012年10月; 16（5）：E173-7。
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