欧米茄-3在这两个给你的心脏提升
如果你对健康的胆固醇水平感兴趣，你可能会发现它就像在你的饮食中添加鱼一样简单。 鱼油含有欧米茄-3脂肪酸，已被证明可以降低胆固醇水平。 虽然专家建议大多数人每周开始在饮食中加入两份鱼，但甘油三酯水平高的人可能需要补充。
胆固醇和鱼油
科学家并不完全确定为什么在鱼油和其他来源中发现的ω-3脂肪酸会降低血脂水平，但研究表明：鱼油对心脏有益。
事实上，2005年在美国家庭实践委员会杂志上发表的一项研究发现，那些有心脏病史的患者补充1.8克鱼油的可能性比心脏事件低29％。 同一项研究得出结论，每周只吃一顿鱼可能“与心脏猝死减少52％有关”。
对70多项研究进行的一项荟萃分析发现，鱼油对治疗高甘油三酯特别有益，高甘油三酯是一种与冠心病高风险相关的胆固醇。 荟萃分析中的分析发现，每天服用2至4克鱼油，可将高甘油三酯水平降低20％至50％。
Omega-3s的食物来源
对于没有心脏病史的人来说，可以通过每周两次简单地吃鱼来降低胆固醇水平并保持控制。 然而，并非所有的鱼都富含ω-3脂肪酸。 高必需脂肪酸的鱼的例子包括鲑鱼，凤尾鱼，沙丁鱼，鳟鱼，鲈鱼，鲶鱼，长鳍金枪鱼，鲱鱼和鲭鱼。
对于那些不喜欢吃鱼的人来说，还有其他的ω-3脂肪酸食物来源。 这些食物包括豆腐; 亚麻籽; 油菜和橄榄油; 英国核桃和南瓜籽，以及绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝（尽管由于蔬菜的脂肪含量低，它们的欧米茄-3含量要少得多）。
你应该补充吗？
根据美国心脏协会的资料，最好通过食物来源摄取ω-3脂肪酸。 然而，对于那些需要更多脂肪酸的人来说，有补充剂可以比单独饮食的人多。 研究人员仍在研究补充剂如何降低胆固醇水平，与食品中含有的ω-3脂肪酸相比。 在开始补充方案之前，请向您的医生咨询适合您的益处和用量。
建议
美国心脏协会根据他们的心脏病史对个人提出建议：
- 那些没有心脏病史的人：将鱼定期饮食。 尝试每周吃两次鱼。 还包括食物中的芥花籽油和豆制品等食物。
- 心脏病患者：每日至少摄入1克脂肪酸（二十二碳六烯酸或二十碳五烯酸）。 这些酸在脂肪鱼和补充剂中发现。 在开始膳食补充剂之前咨询你的医生。
- 那些甘油三酯高的人：每天摄取2到4克二十二碳六烯酸或二十碳五烯酸。 在这个剂量下，很可能需要服用补充剂。 和你的医生谈谈你的剂量。
注意事项
尽管FDA称欧米茄-3脂肪酸“一般被认为是安全的”，但存在潜在的风险。 鱼油可以提高糖尿病患者的血糖。 根据美国国立卫生研究院的数据，ω-3脂肪酸也可能“增加出血性中风的风险”，这意味着大脑出血。 如果您患有糖尿病或出血性中风的风险增加，请告诉医生有关鱼油的相关风险，而风险通常很低。
另外，每天摄入超过1g的ω-3脂肪酸已被证明会导致某些人流鼻血。 如果您在服用鱼油补充剂的过程中出现流鼻血的频率或持续时间增加，请告诉医生有关风险。 他或她可能会希望你减少剂量。
资料来源：
“鱼和欧米茄-3脂肪酸”。 AmericanHeart.org 。 2008.美国心脏协会。 2008年9月13日。
“鱼，水银和Ω-3脂肪酸。” AmericanHeart.org 。 2008.美国心脏协会。 2008年9月13日。
Gebauer，Sarah K.，Tricia L. Psota，William S. Harris和Penny M. Kris-Etherton。 “N-3脂肪酸膳食建议和食物来源，以实现必要性和心血管效益。” 美国临床营养杂志。 83：6（2006）：1526-35。 2008年9月13日。
哦，罗伯特，“鱼油（Ω-3脂肪酸）在初级保健中的实际应用”。 美国家庭实践委员会杂志。 18（2005）：28-36。 2008年9月13日。
“Omega-3脂肪酸，鱼油，α-亚麻酸”。 nlm.nih.gov。 Medline Plus：草药和补充剂。 2008年3月1日。国立卫生研究院。 2008年9月13日。