只要你记得，你已经吃过菠萝，但是这次你发现你的嘴唇在你咬了一口之后就会颤抖。 或者，也许你吃了你最喜欢的虾scampi晚餐，只发现你被荨麻疹覆盖。 当你突然眼睛开始发痒并且经历打喷嚏时，也许你正在放松你的前门廊。
即使作为一个成年人，你可能突然发生食物过敏和季节性过敏吗？
答案是绝对的。 事实上，在成年期发生过敏症是有点常见的，没有以前的历史。 虽然只发生在成人人口的2％左右，但目前这种状况正在上升。
过敏反应如何发生
当你的身体接触到内部认为有害的东西时，会发生过敏反应。 这可以是食物或任何物质，如花粉。 作为反应，身体产生免疫球蛋白E或IgE，它们是抗体。 这些抗体反过来将它们自己附着在细胞上，然后释放组胺 。 组胺导致反应，如炎症，眼睛发红，伴随眼泪和痒感。 如果反应足够强烈，可导致过敏性休克。 IgE抗体通常用于抵抗感染，但有时它们会攻击过敏原。
还有一种情况称为口腔过敏综合症 ，这是对花粉的反应，而不是特定的食物。
在这种情况下，免疫系统识别食物中的花粉和类似蛋白质，然后对其产生过敏反应。 这不是一个真正的食物过敏，但往往混为一谈。
过敏症状
过敏反应可以变化，但一些更常见的症状是荨麻疹，肿胀或嘴唇或舌头，眼睛或皮肤发痒，呼吸短促，吞咽困难，血压下降，皮肤苍白，感觉淡淡或过敏。
大多数情况下，症状发生在摄入有问题的食物后两小时内，但在许多情况下，它可能在第一次接触后几分钟内发生。
八大过敏原
虽然你可以对任何食物过敏，但最常见的食物过敏包括牛奶，鸡蛋，鱼，贝类，坚果，花生，小麦和大豆。 根据美国食品过敏原标签法，这些食物构成了美国约90％的食物过敏报告，并被要求列入任何加工食品中。
为什么会发生这种情况
没有人真正明白什么可能会让身体产生这种误导性的反应。 你可以显示多年没有症状，并突然经历一个反应。 一些研究人员认为，在环境发生变化之后会发生这种情况，他们比以往任何时候都更容易接触到这种过敏原。 在那个水平上，身体再也无法处理它，引起反应。
如何处理过敏
如果您开始出现过敏症状，向您的医生咨询很重要。 血液和皮肤测试可以证实你的诊断，以便你可以学习如何安全地处理你的过敏。 一旦您的过敏症得到诊断，饮食，过敏症状或药物的变化可能有助于缓解症状。
所以，尽管你的年龄，不要忽视任何你可能对食物或物质的新反应。 通过密切关注这种反应，并确定其原因，你会更好地安全食用，避免进一步的反应。