比较市场上的5种主要甜味剂
根据美国食品和药物管理局（FDA）的数据，美国人平均每天吃20茶匙糖。 而且大部分糖都藏在我们购买的食物中。
糖含有明显甜味的食物，如苏打水和包装好的烘焙食品，还有不明显的如意大利面酱和罐装汤。 但是，人造甜味剂取代糖分，并将许多产品中的卡路里从燕麦片转化为果汁。
概观
人造甜味剂比糖更甜，需要非常少量才能产生甜味。 这就是减少甜味剂卡路里的原因。
人造甜味剂对食物几乎不含碳水化合物，因此患有糖尿病的人可以在不影响血糖水平的情况下享受他们喜爱的食物。 但请记住，即使是“无糖”食品也可能含有碳水化合物，这些碳水化合物会在体内变成糖。
虽然食品中含有许多人造甜味剂（您可以通过“ol”结尾在食品标签上发现糖醇），但这些是市场上五种FDA批准的人造甜味剂。
糖精
糖精是1879年开发的最初的人造甜味剂。1972年怀疑在大鼠中引起膀胱癌后，进行了许多研究，最终证实与癌症有关。
根据美国国家癌症研究所的报告， “人类流行病学研究（对人群中疾病的模式，原因和控制进行研究）没有证据显示糖精与膀胱癌的发生有关。”
比糖更甜：200到700
品牌名称：Sweet N'Low，Sweet Twin和Necta Sweet。
阿斯巴甜
阿斯巴甜于1981年被FDA批准。其化合物分解成苯丙氨酸。 这可能对苯丙酮尿症（PKU）患者构成危险，但总体来说，阿斯巴甜对于大众来说是安全的。
比糖更甜：200
品牌名称：Equal和Nutrasweet
安赛蜜
安赛蜜-K于1988年被批准为“桌面甜味剂”，并于2003年作为通用甜味剂获得批准。 它不会被人体代谢，这意味着消化时不会吸收卡路里。 它经常与其他人造甜味剂混合使用。
比糖更甜：200
品牌名称：Sweet One和Sunett
三氯蔗糖
三氯蔗糖来自糖，但甜度是600倍。 它不被人体吸收，因此它不会为食物增加卡路里。 在1999年，它被批准为通用甜味剂。 它也可以用于家庭烘焙，以减少自制食物的卡路里。
比糖更甜：600
品牌名称：Splenda
纽甜
纽甜是阿斯巴甜的表亲，是人造甜味剂中最强烈的甜味。 它于2002年被批准为通用甜味剂。 虽然它与阿斯巴甜有关，但它不会对苯丙氨酸产生相同的警告，因为在消化过程中只产生极少量。
比糖更甜： 7,000至13,000
品牌名称：Newtame
人造甜味剂参考图
| 人造甜味剂 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 通用名 | 品牌 | 甜度因素 | 用途 | 其他事实 | FDA批准 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 糖精 | Sweet'N低，Sweet Twin，Necta Sweet，Equal | 比糖更甜200至700倍 | 台式甜味剂，饮料，烘焙食品，果酱，口香糖 | 热稳定 | 1879年 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 阿斯巴甜 | 阿斯巴甜 | 比糖更甜200倍 | 在加工食品和饮料中 | 不热稳定 | 1981年 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 安赛蜜 | Sunett，Sweet One | 比糖更甜200倍 | 一般用途 | 热稳定到392华氏度 | 1998年 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 三氯蔗糖 | 如Splenda | 比糖更甜600倍 | 一般用途 | 可用于家庭烘焙 | 1998年 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 纽甜 | Newtame | 比糖甜7,000至13,000倍 | 一般用途 | 与阿斯巴甜相似 | 2002年 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
>来源：
>“人造甜味剂：没有卡路里...甜！” FDA消费者杂志卷。 40，第4。
>“人造甜味剂与癌症：问题与解答”。 国家癌症研究所简介。 国家癌症研究所。