黑胡桃（ Juglans nigra ）是一种被认为具有健康益处的坚果类型。 长期用于某些草药系统，黑胡桃提取物可用于膳食补充剂。 它通常在美国作为食物被食用。 黑胡桃富含不饱和脂肪和蛋白质。
黑胡桃含有几种必需脂肪酸，包括亚油酸，油酸，棕榈酸，硬脂酸和亚麻酸（一种ω-3脂肪酸）。
此外，黑核桃含有单宁（一类具有抗氧化和抗炎作用的物质），以及矿物质如镁和钾。
用于黑胡桃
黑胡桃通常被吹捧为以下健康问题的自然疗法：
此外，据说黑胡桃可以防止由酵母过度生长（如酵母菌感染 ， 念珠菌 病和鹅口疮 ）引起的心脏病，癌症和感染。
当局部应用时，据说黑胡桃有助于治疗溃疡疮 ， 牛皮癣和疣等 疾病 。
黑胡桃的健康益处
目前缺乏对含有黑胡桃提取物的膳食补充剂的健康影响的研究。
虽然对消耗整个黑核桃的健康影响的研究也缺乏，但2011年在“药用食品杂志”上发表的一项小型研究比较了黑核桃和英国核桃的心血管效应。
对于这项研究，36人每天吃约1.06盎司的黑核桃或英国核桃，为期30天。 研究结果显示，在饮食中添加英国核桃的参与者在心血管健康的几项措施方面经历了更大的改善（与参与者将黑核桃加入他们的饮食中相比）。
黑胡桃的替代品
如果您正在寻找可以增加必需脂肪酸摄入量并可能保护心脏健康的膳食补充剂，请考虑使用鱼油补充剂。 富含ω-3脂肪酸的鱼油已经被发现在许多科学研究中可以控制胆固醇并降低血压。
像黑核桃一样，自然疗法如蓝蓟橄榄油含有丰富的ω-3脂肪酸。
注意事项
由于缺乏研究，对于长期使用含有黑胡桃提取物的补充品的安全性知之甚少。 但是，有人担心黑胡桃可能会引发某些副作用，包括腹泻。
由于单宁含量高，患有肝病或肾病或某些胃肠疾病的人应避免使用黑胡桃。 正在服用降压药的人应该避免黑胡桃。 孕妇或哺乳期妇女和儿童应避免使用黑胡桃补充剂。
对黑核桃过敏的人不应服用黑胡桃补充剂。 对其他坚果有交叉敏感或污染是可能的，所以对坚果过敏的人应避免黑胡桃。
需要注意的是，用黑胡桃自身治疗慢性健康状况（如糖尿病 ）并避免或延迟标准护理可能会产生严重后果。
如果您正在考虑在治疗某种病症时使用黑胡桃，请务必咨询您的医生。
在哪里可以找到黑胡桃
通常以液体提取物形式出售，含有黑胡桃的膳食补充剂可在网上购买，并可在天然食品商店，药店和专门从事膳食补充剂的商店购买。
黑核桃也在许多杂货店和天然食品商店以整体形式出售。
>来源：
> Fitschen PJ，Rolfhus KR，Winfrey MR，Allen BK，Manzy M，Maher MA。 “黑色和英国核桃消费的心血管影响”。 J Med食品。 2011年9月; 14（9）：890-8。 doi：10.1089 / jmf.2010.0169。