许多研究都着眼于饮食和癌症预防之间的联系。 美国癌症研究所（AICR）最近审查了所有文章。 根据这项评估，他们估计，基于健康饮食和单独适度运动，可以预防30％至40％的癌症。 对于已经诊断为癌症的患者，他们建议遵循预防指南，并帮助预防复发 。
让我们从一般建议开始，然后继续谈论饮食方法，以降低肺癌的风险。
AICR癌症预防建议
- 尽可能瘦身而不会变得体重不足。
- 每天运动至少30分钟。
- 避免含糖饮料。 限制高能量食物的消耗。 （特别是加工食品含糖量高，或纤维含量低，或脂肪含量高。）
- 多吃各种蔬菜，水果，全谷物和豆类等豆类。
- 限制红肉（如牛肉，猪肉和羊肉）的消耗，避免加工肉类。
- 如果消费的话，限制酒精饮料的男性为2，女性为1。
- 限制咸食品和食盐加工食品（钠）的消费。
- 不要使用补充剂来预防癌症。 （研究发现服用维生素E和β-胡萝卜素补充剂的人实际上患肺癌的风险增加 。）
饮食和运动
有几项研究专门研究了饮食和运动对预防肺癌的作用。 在下面的链接中可以找到与风险较低相关的特定食品，但是这些研究着重于某些食品和运动的重点包括：
- 适度锻炼 - 甚至每周园艺1至2次 - 在几项研究中降低了肺癌的风险。
- 高脂饮食会增加患肺癌的风险。
- 高水果饮食与肺癌风险较低有关，实际上，美国国家癌症研究所估计，类黄酮高的食物，如苹果，可使肺癌的患病风险降低50％。
- 在女性中， 乳制品和蔬菜的摄入与吸烟者患肺癌的风险较低以及非吸烟者风险较低的红茶有关。
- 富含叶黄素的食物，如羽衣甘蓝，菠菜，西兰花和橙汁，与肺癌风险较低有关。
- 番茄红素含量高的食物，如西红柿，特别是番茄沙司，与肺癌的风险较低有关。
- 喝绿茶的吸烟者似乎减少了氧化性DNA损伤，这是一种易患癌症的遗传变化。 了解更多关于绿茶在癌症预防和治疗中的作用。
特定食品
上面提到了一些常见类别的食物，但对于那些有兴趣最大限度地预防肺癌预防饮食的人来说，还有很多。
如果您对预防肺癌感兴趣，千万不要错过这篇超级食物减少肺癌风险的文章 。 这篇超级食物文章中的每一种食物都在可靠的医学研究中进行了研究，发现它们与人口观点下的肺癌风险较低有关，或与降低癌症发展风险有关的人体新陈代谢起作用。
相反，如果您或亲人患有肺癌，请查看关于抗肺癌食物的文章 。 相反，本文中的食物可能会改变癌细胞分裂和生长的方式。 当然，在你这样做之前与你的肿瘤医生交谈很重要。 就像我们知道一些维生素和矿物质补充剂可能会干扰癌症治疗一样 ，只有您的肿瘤科医师才能知道在接受化疗或其他治疗时应该避免使用哪些特定食物。
资料来源：
美国癌症预防研究所建议预防癌症。 根据第二次专家报告提出的建议。 食物，营养，身体活动和预防癌症：全球视角。 06/22/16访问。
生活方式和肺癌协会组织学类型的病例对照研究。 Kubik，A。等人 肝肿瘤。 55（3）：196-9。
吸烟和其他与女性肺癌风险有关的暴露之间的相互作用：饮食和身体活动。 Kubic，A。等人 肝肿瘤。 51（1）：83-8。
4个月茶干预对重度吸烟者氧化DNA损伤的影响：谷胱甘肽S-转移酶基因型的作用。 Hakim，I.et al。 癌症流行病学生物标志物和预防。 13920：241-9。
膳食类胡萝卜素，血清β-胡萝卜素和视黄醇以及α-生育酚β-胡萝卜素队列研究中的肺癌风险。 Holick，C。等人 美国流行病学杂志。 156（6）：536-47。
补充多种维生素，维生素C，维生素E和叶酸的长期使用不会降低肺癌风险。 Slatore，C。等人 美国呼吸与重症医学杂志。 177（524-530）。