当广泛爆发呕吐或腹泻爆发时，很难错过媒体闪电战。 无论是数百名游轮乘客还是数十名餐厅顾客突然患有胃痛，大规模疾病的报道总是突发新闻。
在这些大规模爆发之后，我总是从我的患者那里得到关于他们如何感染的问题，如诺如病毒，以及他们可以做些什么来避免它。
诺沃克病毒不会与流感混淆，是一种胃肠道病毒。 这实际上比大多数人意识到的还要普遍，而且在你生命中某个时候你可能会遭受至少一个情节，因为它具有很强的传染性。
传输
诺如病毒爆发以像野火一样蔓延而臭名昭着，这就解释了为什么许多人一下子突然生病。 事实上，CDC报告说，它只需要少量的诺如病毒18个病毒颗粒就可以导致疾病。 这意味着可以在针头上找到的病毒数量可能会感染多达1000人！
诺如病毒感染的社区暴发通常与共享食物或密切接触的区域相关，包括; 学校，托儿所，疗养院，隔夜营地，餐馆，游轮或任何其他人员共用近房的地点。
传播可以以多种方式发生：
- 吃食物或饮用受病毒污染的液体
- 触摸受污染的表面，然后通过触摸眼睛，鼻子或嘴巴传播病毒
- 与感染者分享餐具或食物
- 与手受到污染的人握手
- 感染者呕吐后接触空气飞沫
- 感染者呕吐或腹泻后清理
食物污染通常与生水果或多叶蔬菜（常见的罪魁祸首包括芹菜，甜瓜和覆盆子）或与生或未煮熟的牡蛎和贝类有关。 与诺如病毒有关的其他食物包括沙拉配料或三明治。 然而，与食物有关的爆发也可以追溯到感染的食品工人，他们已经处理了为他人准备的任何食物，并在不知情的情况下将病毒传播给了许多人。
预防
已知诺沃克病毒是非常耐寒和耐药的微生物 。 这意味着通常杀死细菌的方法并不总是有效地摧毁这种病毒。 事实上，诺如病毒颗粒能够经受高达140度的热和水暴露。 他们还可以在坚硬的表面上生活数周，在受污染的织物上生活数天，甚至在污染的水中生存数月。 由于病毒传染性很强，只需要微量的接触就能引起感染，所以预防是关键。
以下是一些提示，以防止暴露于诺如病毒：
- 在使用洗手间，换尿布后，在准备或吃食物之前，用肥皂和水洗手。 除此之外还可以使用酒精类消毒剂，但绝不能代替适当的洗手。
- 在食用前先将生的水果和蔬菜洗净。
- 彻底煮熟牡蛎和贝类。
- 不要与他人分享食物或吃饭用具。
- 扔掉任何怀疑污染的食物。
- 用氯漂白剂溶液消毒受污染的表面。 建议浓度为每加仑水5至25汤匙漂白剂。
- 使用橡胶或一次性手套小心处理感染的衣物或其他物品。 用最大周期长度和机器干燥洗衣物。
- 如果怀疑疾病，请更换牙刷以避免再次感染或传播感染。
如果您确实患有疑似诺沃克病毒感染，您被认为传染性最强，但有症状，并在症状消退后两天内出现症状。
在此期间，您不应该准备食物或为他人提供个人护理。 许多地方和州卫生部门列出了关于诺如病毒疾病的具体政策，但一般而言，对于那些职业涉及这些任务的人员（例如食物准备人员，医护人员，教师等），不建议在症状出现之前恢复工作解决至少48小时。
尽管大多数病例都是自行清除的，但诺沃克病毒并不是一个不容忽视的疾病。 诺沃克病毒每年在美国发生超过60000例住院和600多例死亡。 但是，通过实践良好的卫生习惯以及在准备和食用食物时明智清洁，您可以防止感染病毒的机会。