你最喜欢和最颓废的零食之一与中风风险降低密切相关。 英国和荷兰最近的一项题为“欧洲对癌症的前瞻性调查”的研究，EPIC-诺福克分析，检查了20,951名男性和女性。 仔细分析分发给参加研究的男性和女性的食物日记，发现那些报告的一贯性巧克力消费水平最高的人经历了较低的中风率，而报告没有巧克力消费或非常低的巧克力消费的参与者具有最高的整个近20年的随访期间中风发生率。
这项研究与其他研究机构的其他研究一致，也研究巧克力与中风风险之间的关系。
来自瑞典的一项大型分析结果显示，10年来共有37103名瑞典男性。 瑞典的结果同样表明，那些报告巧克力消费量最高，平均每周62.9克的人是那些卒中风险最低的人群。 一项更大的调查研究了一个更大的群体，共有来自9个不同研究的157,809名参与者，并证实了同样的趋势。
你应该吃多少巧克力来保护自己免于中风？
研究调查结果非常一致，据报道，最高集团的巧克力消费量为每天16-99克巧克力，约为每盎司3.5盎司至3.5盎司。 这相当于每天吃10块巧克力片，一块普通大小的巧克力块，或者每天吃几块小吃巧克力棒。
什么样的巧克力有助于预防中风？
牛奶巧克力和黑巧克力都有巧克力的好处。 但这是一个棘手的问题。 健康效果特别来自可可植物生产的巧克力，而不是来自仿制巧克力调味料，食用色素，人造巧克力气味或糖。
阅读标签，因为许多巧克力口味的零食和糖果不包含用可可制成的真正巧克力。 相反，一些加工过的巧克力口味的产品是用少量巧克力制成的，因为它们含有食用色素和其他添加剂，使它们类似于巧克力，所以被巧克力巧克力巧克力加工成巧克力。
黑巧克力和牛奶巧克力都是用可可制成的，而白巧克力不是用可防止中风的可可成分制成的。
为什么巧克力能保护你免于中风？
巧克力是一种美味的食物，但是当你吃它时，巧克力中的可可也会对你的身体产生多种生物和化学作用。 这些生物化学作用包括保护血管内壁，防止粘连，有助于形成有害的血液凝块。 大脑中的血凝块导致缺血性中风 。 健康的血管对撕裂和泄漏的风险也更加抵抗，从而导致突然出血。 因此，可可用来保护您免受另一种中风，这是一种出血性中风 。
此外，可可豆已被科学证明可提供抗氧化作用，这对于抵消中风引起的中毒性脑损伤很重要。
巧克力已成为减轻压力感和压力感的手段。 严重的压力会增加你的中风风险，长期的慢性压力也会增加你中风的可能性。
关于中风预防的最好消息
关于中风预防的最好消息是，这并不昂贵，不寻常或难以做到。 各种轻松愉快的生活方式修改可以大大减少您的中风风险。 共享适量的巧克力可能是保护自己和亲人免于中风的最愉快的方式。
如果你想了解更多关于如何成为科学研究的一部分，如巧克力研究，请在这里了解更多。
>来源
>巧克力消费和中风风险：男性和荟萃分析的前瞻性队列，Larsson SC，Virtamo J，Wolk A，神经病学，2012年9月
>健康男性和女性中习惯性使用巧克力和心血管疾病的风险，Kwok CS，Boekholdt SM，Lentjes MA，Loke YK，Luben RN，Yeong JK，Wareham NJ，Myint PK，Khaw KT，Heart，2015年6月
>黄烷醇，原花青素和抗氧化活性在可可（Theobroma cacao L.）烘烤过程中受到温度和加工时间的影响， > Ioannone > F，Di Mattia CD，De Gregorio M，Sergi M，Serafini M，Sacchetti G，食品化学，2015年5月