新时代新闻或传递它的新闻有将科学的渐进式发展转化为双曲线标题的倾向，并且将数据挤压得比他们真正值得的要多得多。 最近有关饮用牛奶危害的研究也不例外。
这项研究可能已经引起了你的注意，通过那些令人担忧的头条新闻。
但是，如果没有，它最近在英国医学杂志上发表 。 研究人员研究了多年来男性和女性牛奶摄入量的变化以及骨折和死亡率的变化。 他们报道，牛奶摄入量越高，骨折风险越高而不是越低，早产率越高。
毫无疑问，对于父母来说，这是一个令人担忧的根源，他们长期以来认为奶制品是儿童的不错选择。 但这项新研究是否真的意味着拿铁突然致命？
它不是。
我已经在其他地方更详细地回顾了这项研究，在此不再重复。 只要说一个这种类型的观察性研究不能证明因果关系。 老年人摄入更高的牛奶确实会增加风险。 但也有可能老年人的高风险增加牛奶摄入量，试图阻止骨折和疾病。
当某些与因果关系方向一样根本的东西不确定时，急于判断是不合理的。
有大量文献表明，对常规摄入乳制品的儿童的健康和体重有益。 牛奶是钙和维生素D的重要来源，两者都被认为有利于骨骼和瘦体重的发育。
这项新研究并没有解决童年时期的乳制品摄入问题。
虽然奶制品可能会给孩子带来好处，但显然这不是必需的。 素食主义不包括奶制品，即使在童年时期开始，它也具有非凡的健康和长寿。
从我的角度来看，关于童年奶制品的关键问题是我们倾向于忘记的问题：而不是什么？ 在最优质，均衡的素食或素食饮食的背景下，纯水是主要的饮料，没有证据表明奶制品会赋予益处和相反的论点。 然而，在典型的美国饮食的背景下，牛奶容易成为苏打水的替代品 - 这些争论以另一种方式令人信服地展开。
如果您以合理的组合方式为您的孩子提供有益健康食品的饮食，那么您可以合理地将乳制品包括或排除在外，因为您的个人优先事项和偏好保证。 显示乳制品摄取的好处的研究并不排除有思想的无乳饮食可以带来同样的好处。 这项新研究只是提出了问题; 它不会突然使乳品危险。
谨防媒体报道，让每一项研究的成果远远超过它的价值，并相应地为您的孩子提供食物。