工作展望，薪资等
一位营养学家，有时也被称为营养师或注册营养师，是一位健康专业人士，通常拥有营养学或相关领域的学士学位。 与任何具有广泛实际应用的研究领域或专业知识领域一样，营养学可适用于各种可能的职业道路，每种道路都有其独特的奖励和挑战。
但是，营养领域有三个主要领域。
- 临床 ：正如人们所期望的那样，临床营养学家在临床环境中工作，通常与住院患者和/或门诊患者以及他们的家人一对一地评估，设计和实施饮食策略和营养疗法 。 通常目的是解决特定的医疗问题，其中可能包括高血压 ，糖尿病或肥胖症 ，尽管临床营养学家也被要求在化疗等治疗方案影响患者的情况下制定行动计划整体饮食或创造特定的食物敏感性。
- 社区 ：学校，社区健康诊所和康乐中心，地方，州和联邦政府机构计划以及健康维护组织（HMO）都是您可能找到营养师和营养师的一些地方。 通常，在这些环境中，针对具体营养问题的具体分组（儿童，老人，高危家庭）及其具体需求是针对特定营养问题的方案。 例如，美国农业部，卫生部和人类服务部根据最新的科学数据公布了修订后的饮食指南，这是社区营养师和营养师解释影响，教育公众和执行行动计划的工作。实现新的目标。
- 管理 ：依靠大规模食品服务业务为员工，病人和/或公众提供食品的机构需要营养师和营养师帮助管理和优化这些设施的性能。 责任包括配方测试，菜单计划，食品采购和长期预算，所有这些都要达到最新的健康和营养标准和建议。
营养学家的教育要求
成为营养师的最低要求是学士学位，（四年大学）。 一些营养学家拥有硕士学位，可能需要一些较高级别或管理职位。 根据劳工统计局（BLS）的资料，美国约有279项营养学士学位课程，约有18项硕士课程被美国饮食协会饮食教育认证委员会认可。 本科课程包括营养学，食品和营养专业，食品服务系统管理等。 重要的课程包括营养，心理学，化学和生物学。
许可和认证
一些州要求获得执照作为营养师执业。 此外，“注册营养师”的状态可以通过完成由美国饮食协会饮食注册委员会管理的监督实习和认证考试来实现。
这种认证不是实践所必需的，但可能会被一些雇主推荐为额外的质量控制。
工作展望
根据劳工统计局的数据，根据BLS的统计，营养师的就业增长预计将在2014 - 2014年间达到16％左右，这个速度“比平均速度快得多”。
大多数营养学家在医院，疗养院，长期护理机构或医疗机构工作。 其他营养学家在公共卫生或政府机构（惩教机构，大学等）工作。另外，一些营养学家从事特殊食品服务，这些服务是为设施和大学提供营养和营养计划和服务的公司。
薪水
BLS表示，这些专业人士2014年的薪水中位数为56,950美元。 前10％的收入超过79,840美元，而最低的10％收入少于35,040美元。 由于旧金山，瓦列霍和萨利纳斯的大都市地区支付得很好，所以未来的营养师和营养师可能会考虑搬到加利福尼亚州。