自古以来，人们就怀疑饮酒和痛风之间存在联系，痛风是导致关节，肌腱和其他组织发炎的关节炎形式。 这种情况非常痛苦，并且主要影响男性。
被认为是风湿性疾病中最痛苦的一种，痛风折磨约10万人中有840人，约占所有关节炎病例的5％。
痛风曾经被称为“国王的疾病”，它确实与吃富有的食物（肉类，酒精）有关，过去几个世纪以来，这些富有的食物（富含肉类，酒精）更为普遍。
啤酒和痛风之间的联系是什么？
啤酒以及其他酒精饮料含有嘌呤。 嘌呤是所有人体组织的一部分，它们可以在许多食物中找到。 除了啤酒之外，它们还存在于酵母，豆类，蘑菇（和其他一些蔬菜），肉类提取物和肉汁中。 吃嘌呤高的食物可以提高血液中的尿酸水平 ，并促使某些人发生痛风发作。 这就是为什么低嘌呤饮食对痛风患者很重要。
啤酒往往比其他形式的酒有更高的嘌呤水平。 话虽如此，所有类型的酒精都会增加患痛风的风险，特别是如果您已经患有痛风。
啤酒和痛风研究
在“柳叶刀”杂志报道的2004年的一项研究中，马萨诸塞州总医院的研究人员发现，每天喝两杯或更多啤酒的男性患痛风的可能性比不喝水的女性高2.5倍。这是一项前瞻性研究，意味着它跟踪了47,000男性医务人员12年。
他们发现，虽然饮酒和饮酒的人患痛风的发生率增加，但他们的影响仍不及那些喝啤酒的人。 这表明酒精含量不是唯一的罪魁祸首。 啤酒含有比烈酒和葡萄酒更多的嘌呤。
2014年在美国医学杂志上发表的一项研究也证实痛风的增加与参与者消费的啤酒（以及葡萄酒和白酒）的量有关。
在这项研究中，研究人员追踪了724名有痛风病史的人（其中四分之三是男性）一年，并让他们报告他们服用的酒精类型和种类。
带回家信息
啤酒可能会增加你患痛风的风险。 如果您以前被诊断患有痛风，喝啤酒和其他酒精也会增加您经常性痛风发作的风险。 尽量减少饮酒，以降低痛风的风险。