“感冒时不要吃牛奶，牛奶会造成粘液。” 很可能你已经听到过这些陈述之一或之前的一些变化。 许多人认为，当你生病时乳制品会产生更多的粘液。 但是有没有证据？ 是否有任何证据支持这种普遍持有的观点？
粘液和感冒
感冒，流感和其他上呼吸道感染使我们感觉很不好。
它们引起各种症状，如流鼻涕 ， 充血 ，咳嗽，喉咙痛，有时还会发烧。 这些症状中有许多是针对侵入我们身体的病毒而发生的。 基本上这些症状是一种防御机制 - 这是我们身体试图摆脱使我们生病的病毒的一种方式。 增加粘液的产生是你的身体抵抗感染的一种方式，尽管处理起来并不好玩，但实际上它确实起到了一定的作用。
因此，如果你的身体正在创造黏液来清除你的感染体或其他外来入侵者，如过敏原，乳制品是否会影响其数量？ 事实证明，可能不是。
科学所说的
有几项研究旨在测试乳制品增加粘液产生的理论。 这些研究的结果表明它没有。 喝牛奶或吃乳制品不会产生更多的粘液。
当人们被问及他们的感觉如果他们拥挤并且然后食用乳制品时，他们经常报告感觉他们的粘液产生增加。
但是，科学证明并不支持这些自我报告。
一项研究测量了当人们将鼻子吹入组织并称重时粘液产生。 另一项研究测试了人们在喝牛奶或豆奶后的感受，结果是一样的。 参与者不知道他们喝了哪种牛奶，但报告的症状非常相似。
这两项研究都得出结论，没有证据表明乳制品对粘液产生有影响。
为什么人们相信这一点
饮用牛奶会使粘液感觉变厚，并在口腔和喉咙留下临时包衣。 有可能这些影响导致人们相信，奶制品（尤其是牛奶）在实际上不会增加粘液生产的情况下。 当你喝牛奶时，你会觉得你的喉咙里有更多的粘液，因为它感觉更浓，但实际上并没有更多。
在某些情况下，实际上对牛奶或乳制品过敏的人可能会出现粘液产生增加，作为过敏反应的一部分。 然而，大多数患有真正乳品过敏症的人在服用乳制品时会出现荨麻疹（疹），呕吐，胃痛，血便或过敏反应等症状。
你可以对粘液做些什么
所以，既然我们知道乳制品对粘液的产生没有任何影响，你可能想知道当你的鼻子和头部感到拥挤时你可以做些什么来帮助。 真的没有理由避免乳制品，但还有其他的事情可以做。
- 多喝水。 保持充足的水分并喝大量的水将有助于使粘液变薄并使其更容易地排出。 大多数人一天喝不到足够的水，当你拥挤时你甚至需要更多的水。 只要尽量随时与你保持水分，并尽可能多地喝水。
- 运行一台加湿器 。 类似于饮用水如何稀释粘液，运行加湿器也会有所帮助。 空气中多余的水分，尤其是当你在晚上睡觉时，会有助于防止你的气道变干和发炎。 这将有助于缓解交通堵塞，使其更容易流失。
- 尝试OTC药物 。 减充血剂和祛痰药等药物可以通过分解粘液并使其从鼻窦流出来帮助缓解淤血。
- 使用盐水喷雾 。 盐水喷雾剂至多可以在任何杂货店或药店使用，并且是放松鼻子和鼻窦粘液的好方法。 这些喷雾剂温和易用。 它们不含药物，所以它们是安全的并且没有副作用。
- 尝试静脉窦冲洗或Neti锅 。 与盐水喷雾类似，这些产品使用盐溶液冲洗鼻窦。 如果你拥挤或者处理很多粘液，这些都是清除一部分粘液的好选择。 如果您正在制作自己的盐水溶液，请始终使用蒸馏水或以前煮过的冷却水，这一点非常重要。 切勿使用直接的自来水或井水。 他们可能受到污染或含有可能导致严重感染的生物体。
一句话来自
人们相信很多“老太太的故事”，因为他们只要能记得就听到了。 如果你认识的每个人都告诉你一些事情是真的，你就会相信它是真的。 但是当涉及到科学和医学时，我们发现许多那些普遍持有的信仰并不像许多人所相信的那样真实。 所以，现在你知道，乳制品不会产生粘液，所以如果感冒了，你不必避免使用冰淇淋。
>来源：
>牛奶和奶制品过敏。 ACAAI。 http://acaai.org/allergies/types-allergies/food-allergy/types-food-allergy/milk-dairy-allergy。 2015年1月12日发布。
> Pinnock CB，格雷厄姆NM，Mylvaganam A，道格拉斯RM。 鼻病毒-2攻击成年志愿者的牛奶摄入量和粘液产量之间的关系。 Am Rev Respir Dis 。 1990; 141（2）：352-356。 DOI：10.1164 / ajrccm / 141.2.352。
>WüthrichB，Schmid A，Walther B，Sieber R.牛奶的消费不会导致粘液产生或哮喘的发生。 J Am Coll Nutr 。 2005; 24（6 Suppl）：547S-55S。