澳大利亚美食融合了来自其他国家（包括泰国，印度，英国，摩洛哥，德国和越南）的美味佳肴。 结果？ 具有国际风味的美味菜肴与当地食物相结合。 澳大利亚烹饪中使用的各种健康食材 - 全谷物，蔬菜，水果和瘦肉。
香料也丰富，并已被其他地区美食引入。 与任何类型的烹饪一样，澳大利亚美食可能含有一些可能影响降胆固醇饮食的食物。 这些提示将告诉你如何在心脏健康饮食中加入这种美味佳肴。
美味沙拉
澳大利亚美食中发现的沙拉健康多样。 虽然这些沙拉可能含有传统的绿叶蔬菜，但它们也含有其他健康成分 - 鹰嘴豆，扁豆，水果和坚果。 一些沙拉可能会要求可能会堆积热量的食材。 沙拉酱是为您的膳食添加卡路里和脂肪最常见的因素。 澳大利亚的烹饪经常会在沙拉上使用香醋，但如果您的沙拉使用了奶油色调的调味品，则应该将敷料放在一边或使用低脂或低热量的调味品。 使用精制糖代替甜食，你应该使用鲜榨果汁代替。
心脏健康的一面
对于双方和其他课程，澳大利亚美食来自许多不同的地区。 其结果是健康的各种不同口味的配菜。 例如，欧洲的影响将诸如大蒜和罗勒等香料添加到盘子中，而亚洲的影响则增加了诸如生姜，柠檬草和姜黄等有香味的香料。
小菜通常包括蔬菜组合 - 最常见的是芦笋，甜菜，菠菜和黄瓜。 然而，全谷物，豆类和坚果也包括在内。 所有这些食物都含有心脏健康的营养素，如纤维和植物甾醇。
有多种方式可以准备这些面 - 烤，煎，烤都只是几个例子。 然而，一些食谱可能会要求您准备黄油或油中的食物。 这些应该谨慎使用，因为这可能会导致你的血脂增加，如果随着时间的推移使用 - 更不用说你的腰围。
澳大利亚风格的主菜
大多数澳大利亚主食含有某种类型的蛋白质，包括牛肉，家禽，鱼，猪肉以及各种鱼类和甲壳类动物。 其他独特的肉类也包括在内，如羊肉，袋鼠和鳄鱼 - 与牛肉和猪肉相比，所有肉类的饱和脂肪含量都略低。 这些蛋白质可以以多种健康方式制备，包括炖，烤和烧烤。 烧烤是另一种准备方法 - 在澳大利亚非常普遍。 你应该避免任何被油炸的蛋白质，因为这可能会将反式脂肪引入你的饮食中。 这方面的一个例子就是广受欢迎的澳大利亚食物，鱼和薯条，其中包括炸鱼，如鲨鱼和土豆。
另外，如果你正在观察你的脂质，你使用的任何肉类都应该瘦。 精益蛋白质包括鸡肉，火鸡，鳄鱼和鱼。 如果您在菜肴中使用较肥肉（如牛肉或猪肉），则在食用前应去除肉中任何可见的脂肪块。
肉和酱料有时也包括在餐中。 其中一些调味酱可能添加了精制糖，这可能会增加卡路里的含量。 你可以用甜水果替代一些调味汁，如菠萝或芒果。 肉汁和奶油沙司也可以将脂肪和卡路里包装在你的菜中，所以如果你的食物中有一种加入了主菜，你应该要求把肉汁或酱汁放在一边 - 而不是直接放在你的菜上。