尽管被列为2015年AllergyEats博客中十大过敏性最强的连锁餐厅之一，Outback Steakhouse不再在其网站上展示食物过敏信息。
所以如果你有食物过敏，你必须自己调查一下菜单，然后去那里吃。 或者，您可以提前访问他们的在线联系表格。
此外，您希望在实际用餐体验期间提问并提出要求。
但最终，如果您或亲人有明显的食物过敏，可能不值得在Outback餐厅吃东西，尤其是如果他们无法保证菜单项完全无过敏原时。
不过，有趣的是，Outback的网站确实提供了有关营养饮食的用餐技巧，以及漫长的无麸质菜单 。
健康和聪明的吃在内陆牛排餐厅
Outback Steakhouse提供了关于如何创造健康的用餐体验的具体想法，包括600卡路里以下的多餐（菜单上用绿色的叶子表示）。 其中一些选项包括：
- 维多利亚的菲力牛排，6盎司
- 内陆中心切牛柳，6盎司
- 完美烤三文鱼配新鲜混合蔬菜，7盎司
- 芝麻沙拉，配上Ahi金枪鱼，烤鸡或烤鲑鱼
在亚洲色拉上面撒上香辣的Ahi金枪鱼，配上奶油姜酱油
他们的营养网站上的其他技巧包括“不规则，恰到好处”的政策，他们建议你要求蔬菜比薯条更健康，或将沙拉酱放在一边。 你也可以设计自己的“梦想餐”，比如燃烧木柴的烤虾，烤肉酱和普通的红薯。
Outback也以全国餐饮协会Kids LiveWell计划的成员为荣。 他们提供了一对健康的，儿童友好的菜单选项，如乔伊烤鸡，新鲜蒸西兰花或Joey Sirloin奖章，您的孩子可以搭配蒸西兰花或新鲜水果。 对于饮料，除了汽水，孩子们可以选择牛奶或100％苹果或橙汁。
Outback Steakhouse无麸质选项
好消息是，Outback Steakhouse提供的无麸质选择颇具诱惑力和多变性。
例如，一些吸引人的菜肴包括他们的爱丽丝泉鸡肉 - 一种燃木烤鸡胸肉，上面放着蘑菇，培根，融化奶酪和蜂蜜芥末酱 - 或者他们的甜点，来自下面的巧克力雷声，这是一种特大山核桃布朗尼配上香草冰淇淋，温热巧克力酱，巧克力刨花和鲜奶油（yum）。
但是，要记住一个警告 - 交叉污染的可能性。 由于Outback牛排馆没有无麸质厨房，食物可能会与含麸质食物接触。
另外，在网站上，Outback确实注意到他们教育他们的所有员工都是无麸质的，并且每次订购菜单上的无麸质食品时都会执行协议。
在这个协议中的细节在手洗，改变手套，并利用清洁炊具和设备。
此外，Outback与第三方合作验证其无麸质菜单; 然而，他们的无麸质菜单项目没有被证明无面筋。
一句话来自
最后，即使你在餐饮任务方面积极主动，但重要的是要记住，当餐馆工作人员充分了解食物过敏时，仍然存在知识空白。
事实上，根据一项研究，超过10％的餐厅经理和员工认为，食物过敏的人可以安全地食用少量的食物。
因此，请注意并保护您或您的亲人的过敏体质。 如果你的直觉告诉你对特定的餐馆或食品保持警惕，那么选择留在家中并准备自己的无过敏原膳食绝不是一个坏主意。
>来源：
> Radke T et al。 餐馆经理和员工的食物过敏知识和态度：EHS-Net研究。 J Food Prot 。 2016年9月; 79（9）：1588-98。